Lily美食谈|热天，丝瓜和它是绝配，煮汤又鲜又营养，清热消暑，还能美白肌肤( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士：1、丝瓜切块后容易氧化变黑 ， 还没有烹饪之前 ， 可以先放在水里浸泡 ， 防止氧化变黑 。 2、这里用的是鱼尾 ， 也可以用鱼头来煲汤 ， 这样味道也很赞 ， 怎么方便怎么来 ， 建议选用鱼刺少的鱼来煲汤 ， 这样小朋友也能放心吃 。 3、鱼尾需要提前煎一下 ， 然后下沸水煮汤 ， 这样煮出来的汤味道奶白 ， 味道更鲜甜 ， 丝瓜最后下 ， 煮软熟透即可 。
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