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搜狐新闻|夏季早餐这么吃，美味营养不油腻，简单好做零失败


导语 ， 不到10分钟的早餐 ， 老少皆宜 ， 一天的蛋白质全有了
泡面作为方便食品 ， 不仅可以做早餐 ， 还可以做午餐晚餐夜宵等等 ， 只要想吃不受时间限制 ， 不受地区限制 ， 干吃 ， 泡着吃 ， 煮着吃 ， 都可以了 ， 真是太方便了 ， 几乎人人都吃过泡面 。 泡面自从出现以后 ， 改变了几代人的生活方式 。 我也爱吃泡面 ， 每次买泡面不是一袋几袋的买 ， 而是一箱子的买 ， 这样可以随时吃泡面了 。
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不到10分钟的早餐 ， 老少皆宜 ， 一天的蛋白质全有了 。 泡面除了作为夜宵吃的多些 ， 也是懒人饭 ， 不想做饭了 ， 可以用泡面代替 ， 加一个鸡蛋 ， 一根火腿肠 ， 一颗青菜 ， 就是一碗香气逼人的泡面了 。 既可以作为午餐吃 ， 也可以作为宵夜吃 ， 还可以作为早餐吃 ， 不过 ， 我用泡面做早餐 ， 要复杂一些 。
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夏季早餐这么吃 ， 美味营养不油腻 ， 简单好做零失败 。 今天做的《泡面煎蛋》就是早餐 ， 做法不到10分钟 ， 几分钟就搞定 ， 主要是煎的功夫花点时间 ， 要掌握好火候小火慢煎 ， 十分钟不到 ， 就可以做出美味的早餐了 ， 搭配牛奶和水果 ， 一顿丰富的早餐就好了 ， 特别的简单 ， 至于营养嘛 ， 有牛奶和鸡蛋 ， 这可是多少年来标配早餐 ， 可以满足一天的蛋白质需求 ， 更是老少皆宜都可以吃 。
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菜名《泡面煎蛋》
主料：泡面一包、鸡蛋2个
辅料：植物油适量、香葱2根、肉松适量
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做法：1、把泡面装在一个大碗里 ， 加开水加盖 ， 大约焖泡3分钟左右 ， 把泡面水倒掉 ， 千万不要泡的太软了 ， 半泡开即可 ， 能把泡面泡的可以用筷子抖散开就行了 ， 就这样的 。
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2、把鸡蛋打散 ， 加泡面调味料凉拌成蛋液 ， *如果不爱吃这种自带的调味料 ， 可以加少许盐 ， 香葱洗净切末 ， 如果爱吃香肠的 可以切一根成小丁丁 。
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3、平底锅烧热 ， 加植物油烧到5成热（油量比平时炒菜是我多一些 ， 要不鸡蛋煎的不成型不好吃） ， 把泡面铺在锅底 ， 这个时候要小火煎 。
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4、可以加点火腿丁 ， 我是加了少许肉松提味 。
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5、把鸡蛋液倒在泡面上面 ， 要慢慢的倒上去 ， 能把泡面盖住就行 。
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6、撒上香葱末 ， 用中小火慢慢煎出香味 ， 鸡蛋液定型 。
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7、一面煎好后 ， 小心翼翼的翻面继续煎另一面 。 （在翻面的时候 ， 如果没有把握 ， 可以先关火 ， 然后用相应大的盘子 ， 与铲子配合小心的先翻转在盘子里 ， 然后再开火放进去煎另一面 。 ）等两面都煎出成金黄色 ， 就可以出锅吃了 ， 切成小块 ， 搭配牛奶或者豆浆一起吃 ， 特别的美味好吃 ， 孩子们特爱吃 。


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