客家人铁头|土豆别炖肉了，切一切教你做特色早餐，营养好吃过瘾，孩子超爱吃
土豆是一种很普通的蔬菜 ， 我们经常用它来炖肉吃 ， 孩子们特别爱吃的薯条 ， 也是用土豆做出来的 ， 但是 ， 用土豆来做早餐 ， 不知道大家试过没有？
因为早上一般是大家很忙碌的时间段 ， 赶着上班的上班 ， 赶着上学的上学 ， 所以早餐是尽量能简单就简单 ， 尽管如此大家也别将就哦 ， 今天我来分享一款营养好吃又简单的早餐饼做法 ， 比包子简单 ， 比油条吃着香 ， 喜欢吃土豆的朋友可以试试 。
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食材准备：土豆两个 ， 白糖 ， 三勺糯米粉 ， 豆沙馅 ， 花生油等 。
详细做法步骤如下：
【客家人铁头|土豆别炖肉了，切一切教你做特色早餐，营养好吃过瘾，孩子超爱吃】第一步：先准备两个大土豆 ， 洗净后削掉皮 ， 然后再切薄片 ， 如果不喜欢吃土豆的朋友 ， 其实也可以换成南瓜、红薯、香芋等 ， 还可以混着做哦 ， 也是非常好吃 。
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第二步：切好的土豆片 ， 用大一点的盘子装好铺平 ， 准备一个大锅 ， 锅中烧开水 ， 放入一个蒸架 ， 把土豆片端进去放蒸架上 ， 盖上锅盖调大火把土豆片蒸熟 ， 大概15分钟左右 ， 尽量蒸烂点 ， 切的时候也可以切薄一点 ， 这样容易蒸烂 。
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第三步：土豆蒸烂后 ， 关火端出来 ， 然后加入适量的白糖 ， 甜度按自己的喜好来加吧 ， 加了糖后用擀面杖把土豆片捣成土豆泥 ， 越细腻越好 ， 捣好后加入3勺糯米粉 ， 粉量根据情况来加 ， 加到能揉成柔软光滑的粉团就可以了 。
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第四步：土豆粉团揉好后 ， 准备适量的豆沙馅 ， 可以先把豆沙馅分开一小团一小团 ， 加多少自己决定 。 然后用手抓一小团土豆粉团 ， 揉圆后捏成碗形 ， 加入豆沙馅 ， 再包起来揉圆 ， 放一边备用 。
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第五步：准备一个不会粘的平底锅 ， 把做好的饼坯放进锅中 ， 加少许花生油或食用油 ， 调中小火边煎边用个大勺子把饼坯压扁 。
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第六步：第一面用小火慢煎3分钟左右就差不多了 ， 用筷子把土豆饼翻过另一面 ， 然后继续小火慢慢煎 ， 要时不时动一下 ， 让饼受热均匀一点 ， 这样煎出来的饼更香更漂亮哦 。
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第七步：把土豆饼两面煎至金黄熟透就可以出锅了 ， 因为是加的糯米粉 ， 容易粘在一起 ， 所以大家每一锅别煎太多 ， 有空隙翻面转动就行 ， 不然粘在一起了会比较麻烦哦 。
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这一款香喷喷的土豆豆沙煎饼就做好了 ， 喜欢的朋友试一下 ， 软糯香甜 ， 吃着特别过瘾 ， 配上一碗白粥或豆浆牛奶 ， 营养好吃 ， 孩子们特别爱吃 。
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此图文原创作者：客家人铁头
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