亭亭爱分享|私房拿手菜——少油少盐，麻香爽口的炝拌土豆丝
炝拌土豆丝是家里出镜率很高的小菜 ， 基本上每周一见 。
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一、准备材料
土豆、花椒油、橄榄油、油盐 ， 没有其它了 。
二、制作步骤
1、土豆清洗去皮 ， 再清洗 ， 切丝或擦丝（切丝口感更好哦！）
2、土豆丝清水浸泡10～20分钟 。
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3、烧水 ， 水开后下入土豆丝 ， 焯水大约半分钟 ， 捞出用冷水投凉后 ， 沥水备用 。
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4、沥好水的土豆丝放入盆中 ， 拌上花椒油、橄榄油拌匀 ， 再加盐拌匀即可装盘 。
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既简单 ， 又爽口 。
天气渐热 ， 一盘清爽的炝拌菜 ， 佐餐下酒都好！
啰嗦：
花椒油就是超市买的 ， 麻香味道 。
如果没有花椒油 ， 可以自制一点花椒材料油代替 。 锅里烧油 ， 炸香一小把花椒 ， 花椒捞出即可 。
近期将持续分享家里爱吃 ， 常吃的一些家常菜品 ， 都是非常好做 ， 调料不多 ， 吃起来口感爽口的菜 。
【亭亭爱分享|私房拿手菜——少油少盐，麻香爽口的炝拌土豆丝】#生活日记# #春日花样生活# #哈尔滨吃喝玩乐#
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