湛恩语洛|三种水果煮着吃，其功效你绝对想象不到，爱吃水果又怕胃寒
在日常生活中 ， 为了能够更好的节约时间 ， 都会选择吃一些快餐和没营养的食物 ， 长此以往导致很多人的胃都出现了问题 。 而在我们日常生活中会经常遇到一些胃寒的人 ， 其实胃寒也是胃病的一种 。 一些胃寒的患者 ， 平时想吃一些水果都怕凉 ， 是水果属于一种营养物质非常丰富的食物 ， 含有人体所需要大量的营养 ， 那么胃寒的患者该怎么办呢？
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事实上 ， 有些水果煮熟 ， 可以在很大程度上解决其中的多酚、单宁等物质 ， 减少对肠胃的刺激 ， 同时也破坏了其中蛋白酶 ， 避免伤害到消化道 ， 适合消化不良的患者 。 再加上纤维软化 ， 本身也减少刺激肠道 ， 口味酸甜还能帮助开胃 ， 甚至有些水果带皮蒸熟或煮熟后 ， 会让这些成分渗入果肉之中 ， 增强了其保健成分 ， 产生某些药效作用 。 
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其一：雪梨是一种非常甘甜的水果 ， 但是雪梨性寒 ， 不能吃多 ， 吃多了会肚子痛 ， 并且会很伤脾胃 。 因此雪梨也可以选择炖着吃 。 而且煮熟的梨将雪梨中的寒性给完全去除了 ， 虽然梨皮会变得略苦 ， 但是雪梨的去燥润肺的功效完全被释放出来 。 一般的我们会选择冰糖跟它一起搭配 ， 可以选择用花椒来炖雪梨 ， 花椒是驱寒的良品 ， 而且很常见 ， 如果着凉了 ， 嗓子不舒服 ， 可以试试炖上一碗花椒雪梨汤 ， 可以很好地让身体不在寒冷 ， 也可以让感冒好的更快 。 
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【湛恩语洛|三种水果煮着吃，其功效你绝对想象不到，爱吃水果又怕胃寒】其二：苹果可能是大家最熟悉的苹果之一了 ， 我们一年四季基本都可以看到 ， 而且价格便宜 ， 口感爽脆 ， 是日常非常受欢迎的一种水果 。 苹果里面的膳食纤维和果胶含量丰富 ， 虽然生着吃也可以摄取到这些营养 ， 但是将苹果放进开水煮过之后 ， 膳食纤维、果胶这些成分会得以软化 ， 更容易被身体消化和吸收 。 煮过的苹果 ， 苹果里面所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加 ， 能够降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌 ， 还能抑制血浆胆固醇升高 。 同时 ， 也可以减少苹果对肠胃的刺激 ， 对于日常有消化不良或肠胃虚弱的人来说 ， 煮着吃苹果更有利于肠胃健康 ， 还可以帮助促进肠胃消化 。 
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其三：山楂 。 有些人会担心水果被煮熟之后维生素会受到破坏 ， 事实上也确实存在这个问题 。 但对于有些水果来说 ， 煮熟之后会带来一些新鲜水果没有的好处 ， 比如山楂 。 山楂里面的纤维素以及鞣酸含量丰富 ， 而鞣酸摄入过多有可能会使体内形成结石 ， 不利于健康 。 但是将山楂煮了之后能够凝固鞣酸 ， 既能使山楂的味道变得更好 ， 同时也可以降低结石形成的概率 。 除了苹果和山楂以外 ， 橘子也属于一种抵御胃寒时可以水煮着吃的食物 ， 平时我们认为多吃橘子可能会引起上火 ， 导致喉咙肿痛 ， 便秘的情况 ， 那是因为橘子中含有非常丰富的糖分 。 不过我们把橘子煮熟以后再吃的话 ， 可以给体内补充水分 ， 还能起到刮油的作用 ， 而且橘子煮熟过后 ， 还能够更好的起到开胃理气 ， 润肺止咳的作用 。
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