【方大面|皮薄馅足，酥脆可口，一家大小都爱吃，咬一口就满意，营养早餐饼】
hi大家好平时大家早餐都吃什么呢？今天给大家分享一道可以早餐吃三餐吃也可以当零食吃的小吃 ， 粉丝饼 。 一款超级松软的韭菜鸡蛋粉丝饼 ， 喜欢的朋友继续往下看吧 。
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准备食材：面粉500克、发酵粉5克、韭菜、鸡蛋、细粉丝、鲜虾皮、
制作方法：5克酵母粉加适量温水搅拌融化 ， 然后倒入面粉中搅拌成面絮状 ， 加点油揉成光滑的面团 ， 然后盖上保鲜膜醒发至两倍大 ， 大概需要4个钟头以上才可以醒发完成 。
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然后烧开热水 ， 泡发粉丝 。 韭菜洗干净切碎 ， 粉丝切碎 ， 鲜虾皮洗干净备用 ， 再煎两个鸡蛋备用 。 然后将所有食材一起搅拌 ， 下蚝油、酱油、老抽、香油、五香粉、十三香、盐、鸡精调味 ， 充分搅拌 ， 静置一会 ， 使其充分入味 。
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醒发至两倍大的面团 ， 取出排气二次醒发 ， 然后将面团切成一小团 ， 然后将其擀成薄薄的一片 ， 薄一点的皮比较好吃呢！不过太薄了等下煎的时候又很容易破 ， 可以自己衡量下薄厚程度 。 然后放入馅料 ， 按包包子的手法 ， 将其捏好收口 ， 将多余的面团捏掉 。
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最后平底锅出场啦 ， 锅中刷少许油 ， 预热后将面饼放入平底锅中 ， 煎至微微泛金黄后 ， 翻另外一面 ， 煎多一会 。 等到差不多 ， 面皮的外表已经全部微微泛黄即可出锅啦 。 最后可以用吸油纸将多余的油分吸走后再食用 ， 口感会更好哦 ， 也不会太油腻 。 早餐这样吃太幸福啦 ， 左后再来一杯豆浆或者一碗五谷杂粮粥 ， 简直是完美又百搭 。
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【【方大面|皮薄馅足，酥脆可口，一家大小都爱吃，咬一口就满意，营养早餐饼】】之前也听过被人说用饺子皮也是可以的 ， 可以去市场买大一点的饺子皮 ， 回来后将饺子皮加点油然后再擀薄一些 ， 然后重复上述步骤也是可以完成的哦！不够比将饺子皮本身也是挺薄的了 ， 所以用饺子皮做出来 ， 在煎的时候 ， 不小心一碰到也是容易破 ， 所以大家还是自己衡量下 ， 选择哪一种吧！
最后说下需要注意的地方:面团一定要醒发4个钟以上 ， 之前就是没有充分醒发就来做 ， 导致面皮会比较硬 ， 包括如果自己做馒头、包子、面包等 。 一定等醒发充分才可可以包哦 。 所有食材要切碎切小 ， 因为油煎的如果太久容易糊得发黑 ， 随意尽量包的馅料都比较容易熟 ， 或者也可以将馅料炒熟了再包 ， 避免煎的时间较短不熟 。
好啦以上就是今天粉丝饼的左右教程分享 ， 如果你喜欢我的分享就快来关注我吧 。 谢谢你那多好看还看到这里来哦！
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