【】减肥：主食吃多了就容易发胖？减肥期间主食需要这样吃才正确
人身体所需要的饮食营养需要：碳水化合物、脂肪和蛋白质 ， 而碳水化合物比较丰富 ， 热量也比较高 ， 如果你每顿饭吃的主食比较多 ， 平时也不爱运动的话 ， 在身体内的热量或能量不容易消耗 ， 身体内的能量蓄积就比较多 ， 就很容易转化为脂肪 ， 所以长期以往你的身体就会发胖 。
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碳水化合物进入人体后 ， 分解变成葡萄糖 。葡萄糖经过胃肠道黏膜吸收后进入肝脏 ， 在肝脏内被磷酸化（生成“葡萄糖-6-磷酸” ， 这样的葡萄糖就不能再逸出肝细胞） ， “固定”在肝细胞内接受进一步处理 ， 形成三部分能量：一部分葡萄糖肝脏留下来为自己的细胞提供能量；另一部分葡萄糖在肝细胞胞液中合成糖原 ， 给肝脏自己和人体其他器官留下一些储存以备随时调用 ， 尤其在空腹时调动出来调节血糖；最后一部分葡萄糖合成脂肪（甘油三酯） ， 以极低密度脂蛋白（VLDL）的形式输出到血液中 ， 并运至脂肪组织储存 。
主食是中国人的最爱 ， 中国饮食博大精深 ， 大部分食物都是由主食加工而成 。随着生活水平的提高 ， 我们变得越来越胖 ， 大部分人都认为 ， 人变胖是因为大鱼大肉吃多了 。际上 ， 大部分人长胖 ， 是因为主食 ， 谷物类食品 ， 加工食品吃多了 。传统的观念认为 ， 五谷杂粮养生 ， 美味健康营养 ， 而现在越来越多的研究发现 ， 五谷不一定健康 ， 吃多了真的会变胖 。
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主食（粮食、谷类）的主要成分是淀粉 ， 约占干重的75% ， 即如果每天摄入6两（300克）主食 ， 则含有225克淀粉 。1个淀粉分子是由数百个葡萄糖（残基）与糖苷键相连构成的 ， 在胃肠道消化为葡萄糖后吸收进入血液 。理论上 ， 每天225克淀粉消化吸收后大约是225克葡萄糖 。
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除主食外 ， 水果、甜食、蔬菜、奶类、饮料等消化吸收后 ， 也提供一部分葡萄糖 。每人每天消化吸收的葡萄糖约为300克 ， 但人体血液中的葡萄糖总共只有3、5克 ， 很少且非常稳定 。这意味着 ， 进食后胃肠道消化吸收的葡萄糖必须快速地被血液转运到某处“放置” ， 这个高速处理葡萄糖的地方就是肝脏 。
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减肥期间这几样主食尽量少碰
对于减肥来说 ， 我们在饮食上一定要多多注意 ， 尤其是在减肥期间 ， 我个人觉得主食最好以粗粮为主 ， 这几种主食最好不要触碰：
包子 ， 还有一种就是馒头还有一种是面条 。
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首先来说包子主要的含量就是面粉 ， 白糖还有肥肉 。这三种东西都不利于减肥 ， 首先来说糖就是肥胖的来源之一 ， 包子中的食物材料无法判断 ， 里面的脂肪含量根本是不计成本 ， 尤其是包子中为了增加味道 ， 放的调味料太多 ， 所以你在减肥期间吃几个包子 ， 减肥就没办法其谈 ，。所以这种包子类的主食尽量还是少吃 。
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