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『』街边小吃炸鸡肉串的做法，20块钱能炸几十串，焦香美味吃着过瘾( 二 )


『』街边小吃炸鸡肉串的做法，20块钱能炸几十串，焦香美味吃着过瘾
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7.调整油炸肉的时间 。将两汤匙孜然粉 ， 一汤匙辣椒粉和少许胡椒粉放入碗中 ， 混合均匀 ， 从油锅中倒入一汤匙热油 ， 并充分混合 。这时候 ， 串烧基本上是炸了 。您可以先串一点咸味 。如果咸味不够 ， 可以在刷子上加些盐 。
如果您想使其更简单 ， 只需将其与孜然粉 ， 辣椒粉和适量的芝麻盐混合 ， 然后直接撒在炸串的表面上即可 。味道也很好 。
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8.将鸡肉串炸至金黄色时 ， 将其取出 ， 控制油并将其放入锅中 。
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9.刷准备好的刷子或撒上孜然粉 ， 然后将其放在桌子上 。
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炸鸡肉串的注意事项
1.不要将肉切得太细或太小 ， 否则锅一炸就会干 ， 味道不好 ， 穿串时不容易歪斜 。
2.穿肉串时不要贪婪 。注意锅的口径 。确保将竹签上的所有肉块都浸入油锅中 ， 否则总会有一些肉块不能油炸 。如果家里的锅比较小 ， 或者您不想倒太多油 ， 不要在每根竹棍上穿太多的肉 ， 或者只是将竹棍切得更短些 ， 这样竹棍就可以浸入油盘中 。
3.炸串时 ， 火不要太大 ， 否则串的表面会被烧焦而不煮熟 。如果您喜欢吃嫩肉 ， 可以煮熟后将肉煮熟；如果您想吃些焦糖 ， 可以炸一会儿 。当肉的表面变成金色时 ， 它就会出来 。
4.烤串后 ， 可以根据自己的喜好调节调味料 ， 可以使用刷子 ， 也可以撒小茴香粉 ， 甚至蘸些辣酱 。
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我制作了自己的炸鸡肉串 ， 所有成分都很新鲜 ， 而且没有混乱的调味料 。不要看简单的调味料 ， 但是味道很好 ， 而且味道和外面卖的没什么不同 。如果您家人中的某个人喜欢吃炸串 ， 请快点保存 ， 这样您就不必花钱在外面吃东西了 。您可以负担得起 ， 美味又干净的价格在家中制作它 。


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