皇之宴糖醋里脊这样做，好吃不上火，外酥里嫩，夏天吃很开胃!
大家好 ， 又到了今天给大家分享美食的时间了 。 入夏之后每天上下班都出一身汗 ， 让人都没有胃口吃饭 ， 这个时候需要一道开胃的美食帮助下饭 。 今天下了血本去买了里脊肉回来做了一道糖醋里脊 ， 但是又怕上火 ， 所以改良了一下 ， 外酥里嫩巨好吃 ， 色泽红润好吃还不上火 ， 酸甜爽口又开胃 ， 自己吃掉了大半盘 。
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糖醋里脊的做法：
准备食材：猪里脊250g、鸡蛋1个、芒果、盐、低聚果糖、甜菊糖、荞麦粉、淀粉、糯米纸、料酒、番茄酱、醋、油
烹调步骤：
1、 猪里脊切成条状备用；
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2、里脊肉用2克盐和10克料酒 ， 反复抓匀后 ， 加入1个鸡蛋清 ， 抓匀 。 再加入适量芒果泥和10克淀粉 ， 抓匀腌制备用 。 40g克荞麦粉和10克淀粉混合 ， 分
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多几次加入适量水 ， 调制成“酸奶”状 。
3、猪肉用糯米纸包裹住 ， 放入4-5成热的油锅中 ， 炸至定型捞出;待油温升高 ， 将猪肉放入锅中复炸十几秒后 ， 捞出再放入油锅中复炸几秒 ， 盛出备用 。
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4、 锅内留底油 ， 放入1克甜菊糖、10克低聚果糖、适量番茄酱和适当醋 ， 熬制粘稠 。
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【皇之宴糖醋里脊这样做，好吃不上火，外酥里嫩，夏天吃很开胃!】想要将糖醋里脊做的好吃 ， 最重要的是里脊肉的处理和糖醋料汁 ， 将肉先腌制一下腌制一下 ， 做出来的糖醋里脊外焦里嫩 ， 非常的好吃 。
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