[]美味家常菜:莲花酱肉丝、糖醋白菜、芹菜炒鸡肝、洋葱萝卜炒鸡蛋

我是六妹 , 六妹就是我 , 大家好 , 我是一位美食达人 , 说起美食 , 我感觉最本质的就是吃 , 从吃饱到吃好 , 再到今天的吃出境界 , 已经是美食资深爱好者的基本技能 , 除了喜欢吃 , 我也是对美食的做法有些独特的见解 , 做美食就像做人 , 必须要真材实料 , 还要去杂选优 , 精心烹饪才会成为美味佳肴 , 好了 , 我们直奔主题 , 今天给大家分享几种家常美食
[]美味家常菜:莲花酱肉丝、糖醋白菜、芹菜炒鸡肝、洋葱萝卜炒鸡蛋
文章图片

文章图片

莲花酱肉丝
做法:1.里脊肉切成丝 , 加蛋清、料酒、淀粉上浆 。薄豆皮用沸水烫一下 。
2.黄瓜和胡萝卜切成细丝 。锅中放少量油 , 入甜酱炒香 。将肉丝入锅中炒熟 。
3.将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝 。
4.卷紧卷起切斜刀段 。沿盘的外围摆上一圈 。放入肉丝 。再放些葱丝点缀 。
[]美味家常菜:莲花酱肉丝、糖醋白菜、芹菜炒鸡肝、洋葱萝卜炒鸡蛋
文章图片

文章图片

糖醋白菜
材料:大白菜 青红椒 生抽、醋、盐、鸡精、白糖、葱
做法:1.大白菜一棵 , 去除烂帮 , 洗净 , 取半棵 , 切细丝 , 尽量选择白菜尖2.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖 , 先别搅拌3.加入葱丝 。平底锅烧热油 , 放入辣椒丝煸炒出红油 , 倒入白菜盆中4.趁热搅拌均匀即可 。搅拌之前放入香菜段即可
[]美味家常菜:莲花酱肉丝、糖醋白菜、芹菜炒鸡肝、洋葱萝卜炒鸡蛋
文章图片

文章图片

芹菜炒鸡肝
材料:鸡肝380g、芹菜200g、杭椒15g、红小米椒10g、酱油20ml、料酒15ml、生姜5g、大蒜10g、花椒5g、胡椒粉3g、盐适量 。
做法:1、鸡肝洗净 , 芹菜切段 , 杭椒、米椒、姜切丝 , 大蒜拍碎 。
2、鸡肝切段 , 加料酒腌制15分钟去腥 。
3、腌好的鸡肝凉水下锅 , 在热水里焯一下捞出 。
4、鸡肝用水冲洗表面浮沫 。
5、锅里倒油烧热 , 放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香 。
6、放入焯好的鸡肝 , 大火翻炒 , 倒入酱油、胡椒粉 。
7、放入芹菜翻炒 。
8、最后撒盐 , 快速翻炒出锅
[]美味家常菜:莲花酱肉丝、糖醋白菜、芹菜炒鸡肝、洋葱萝卜炒鸡蛋
文章图片

文章图片

洋葱胡萝卜炒鸡蛋
材料:洋葱 (一个)、胡萝卜 (半个)、鸡蛋 (三个)、姜 (适量)、蒜 (适量)、鲜鸡汁
做法:1、胡萝卜和洋葱切丝 , 鸡蛋打散备用 , 姜蒜切末 。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用 。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出 。
4、再加一点油爆香姜蒜末 。
5、倒入洋葱和胡萝卜翻炒 。
6、加入盐 , 糖 , 鲜鸡汁炒匀 。
7、再把炒好的鸡蛋放入 。翻炒均匀即好 。
【[]美味家常菜:莲花酱肉丝、糖醋白菜、芹菜炒鸡肝、洋葱萝卜炒鸡蛋】好了 , 今天的美食就分享到这了 , 大家可以在评论区留言哦 , 欢迎大家的的转发点赞 , 如有不足 , 还请大家多多指教 , 最后 , 谢谢大家的支持 , 祝君身体健康


    推荐阅读