黄瓜▲吃了30年才知道，蔬菜中它维C最高，是黄瓜5倍，西红柿的8倍
【黄瓜▲吃了30年才知道，蔬菜中它维C最高，是黄瓜5倍，西红柿的8倍】
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吃了30年才知道 ， 蔬菜中它维C最高 ， 是黄瓜5倍 ， 西红柿的8倍！说到青椒 ， 大家都应该很熟悉 。 青椒是我们日常生活中不可缺少的一道食材 ， 我们经常会把它当做一道配菜来使用 ， 但是你清楚青椒的营养价值有多高吗？青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等 。 它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍 ， 在蔬菜中占首位 。 多补充维生素C ， 具有促进消化 ， 加快脂肪代谢等功效 ， 今天小编和大家分享一道虎皮青椒 ， 补充维生素C还很好吃下饭 ， 喜欢你就给小编一个赞吧！
虎皮青椒
By 喂谷美食记
配料：
柿子椒 350克、蒜 适量、生抽 2勺、醋 2勺、精盐 1勺、白糖 2勺、淀粉水 适量
烹饪步骤：
1.青椒去籽拍扁
2.青椒煸出皱纹 ， 捞出
3.锅中爆香蒜末 ， 加水、加入生抽3勺、陈醋2勺、盐1勺、白糖2勺、淀粉水 ， 煮至浓稠
4.淋在青椒上即可
烹饪小贴士：
营养价值青椒果肉厚而脆嫩 ， 维生素C含量丰富 。 青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8% ， 维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克 。 可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐 ， 制蜜饯 。 食用功效1、解热、镇痛：辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用 。 2、增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。 3、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
大家喜欢这道菜吗？
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