罗集食不煮不煎，健康又低脂，孩子超爱吃，夏天的轻简早餐
夏天的轻简早餐 ， 不煮不煎 ， 健康又低脂 ， 孩子超爱吃
夏天的天气本来就很热了 ， 食物要是再过于油腻的话就容易上火 ， 所以还是适合吃一些营养冰爽的食物 。 一天之中早餐是很重要的 ， 早饭不仅要吃饱 ， 而且也要保证营养充足才行 。 但是早饭也不要太复杂了 ， 比如一个早饭要做出来各种花样的食物 ， 这样不仅耽误时间 ， 也很考验厨艺的 。 对于着急上班和上学的人来说 ， 早饭还是要尽量简单一点 。 今天推荐的就是代餐粥 ， 里面添加了各种坚果 ， 还有紫薯和酸奶 ， 这样是好吃又有营养 。
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【菜名】紫薯坚果酸奶早餐
【配料】紫薯 ， 坚果 ， 酸奶
【烹饪步骤】
1、上面提到的主要食材都要买齐了 ， 紫薯也不要准备太多 ， 一般两个就可以了 。 当然还要看具体的食量 ， 吃的多就多准备一些 。
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2、坚果也是要提前准备好 ， 比如腰果杏仁之类的都可以 ， 这个就要看自己的喜好了 。 平时喜欢吃什么就准备一些 ， 但是分量不用多 ， 少许一些就可以了 。
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3、再准备一盒酸奶 ， 不是那种大盒的酸奶 ， 这样分量就会比较多了 。 平时我们买的那种小杯子的酸奶就行 ， 大概一杯酸奶就够了 。
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4、紫薯洗干净之后先将外面的皮刨掉 ， 要是不去皮也可以 ， 但是去皮之后蒸起来更加容易熟 。 将洗好的紫薯切成块 ， 然后上蒸锅来蒸 ， 大概需要蒸十分钟左右 ， 要完全的蒸熟才行 。
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5、完全蒸熟的紫薯取出来 ， 再用勺子将紫薯压成糊糊状 ， 其实蒸熟的紫薯是很好压碎的 ， 尽量是压的碎一些 ， 这样吃起来的口感会更加细腻 。
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6、将之前准备好的坚果加在紫薯碗里面 ， 坚果的种类可以多一些 ， 但是分量不要太多 。 坚果加进去之后 ， 再将准备好的酸奶倒进去 。
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7、这样所有的食材都已经加进去了 ， 再用勺子将所有的食材都拌匀了 ， 这样可以让紫薯更好的吸收到酸奶 ， 和酸奶融合在一起更加的好吃 ， 吃起来的口感也会更加爽 。
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8、这样的一碗酸奶紫薯不仅仅可以当作早饭来吃 ， 还可以当作甜品来吃 ， 可以用玻璃碗装 ， 搭配一个好看的勺子 ， 这样吃甜品的感觉就出来了 。
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【烹饪贴士】
1、紫薯去不去皮都可以 ， 就算不去皮蒸的话 ， 蒸熟之后也是要将皮去掉的 。 去皮之后再蒸会更容易熟透 ， 这样压出来的紫薯糊就更加细腻了 。
2、坚果的种类有很多 ， 可以根据自己的喜好来选择 ， 但是分量不要太多 。
3、酸奶也不要加太多 ， 酸奶可以提前放在冰箱 ， 然后再加进去 ， 这样吃起来更加冰爽 ， 适合夏天吃 。
【罗集食不煮不煎，健康又低脂，孩子超爱吃，夏天的轻简早餐】【文案编辑】贪吃的小白兔
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