宝宝辅食达人原创 一周7天都想吃，鲜嫩到没朋友！细软多汁好消化，完全不需要厨艺
清蒸鱼应该是所有鱼类做法中 ， 最家常也是最受欢迎的吃法了 。 小时候妈妈总是做给我吃 ， 长大了我就习惯做给自己的宝宝吃、家人吃 ， 无形中变成了一种传承 。
在我心里它是一道必学技能 ， 做好了既可以拿得出手 ， 也能吃到鲜香可口的下饭菜 ， 无论你有没有下厨经验都要学会它 ， 真的是特别简单的入门菜 。
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蒸鱼属于简单与丰盛的结合体 ， 做好后满屋都飘着鱼香味道 ， 闻起来也是鲜的温温柔柔、恰到好处 ， 好吃又不腥 ， 上桌后全家都要抢着吃 。
味道上以鲜、咸、嫩、多汁为主 ， 鱼肉是细嫩的、有弹性的 ， 有种入口即化的错觉 ， 只要吃一小块 ， 没等吞下就迫不及待要吃下一口了 。
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说起鱼肉 ， 那是典型的高蛋白低脂肪 ， 营养丰富且容易消化类型 ， 非常适合宝宝或者正在减脂的姐妹吃 。
作为海鲜类 ， 它熟得快又容易入味 ， 而清蒸就是它最经典 ， 也是最简单的做法 ， 不用什么复杂的步骤 ， 就可以吊出最大的鲜味来 。
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至于酱汁 ， 你们可以随意根据自己的口味调节 ， 怎么舒心就怎么来哦 。
- 清蒸黄花鱼 -
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· 参考月龄 ·
12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
大黄花鱼1条 / 香菇4朵
辅料：料酒 / 酱油 / 鲜菇粉
姜片 / 小葱 / 枸杞
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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香菇表面 ， 划出米字花刀 。香菇也可以换成各种蔬菜丝 ， 不用固定哦~
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香菇放入焯水锅中焯水 ， 捞出备用 。
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处理好的黄花鱼 ， 在表面均匀地斜切几刀 ， 切出小口 。
*黄花鱼记得要提前处理干净 ， 去掉鱼鳃、鱼鳞和内脏 ， 再洗净沥干水分 。
*除了黄花鱼 ， 你们还可以换成鲈鱼那样刺少的鱼 。 像草鱼鲤鱼这种刺多的就不建议替换了 ， 越新鲜的鱼蒸出来口感就越好 。
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在鱼腹中放入小葱 ， 在表面斜口中插上姜片 。
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处理好的黄花鱼放入盘中 ， 周围摆上香菇 ， 撒入适量枸杞 。
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碗中加入料酒、酱油、鲜菇粉 ， 搅拌均匀 。
*因为清蒸的制作方式比较简单 ， 吃的就是食材原本的味道 ， 所以这次我加了点料酒来去除鱼腥味 。
*这份酱汁属于辅料 ， 所以克数不用固定 ， 如果是大人吃就多倒点 ， 宝宝吃就少加一点 。
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