小小最爱美食你了解多少？学到就是赚到，建议收藏，关于水煮饺子的技巧
饺子在北方人的生活里是逢节必吃的一道美食 。 也是最能代表中国传统美食之一的食物 ， 饺子的魅力在于各种馅料的不同 ， 可供不同的人享受不同的美味 ， 薄薄的饺子皮包裹着各式诱人的馅料 ， 让人一口吃下去欲罢不能 。
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饺子虽好吃 ， 做起来却也不那么容易 ， 包饺子 ， 虽说馅料是精髓 ， 但要饺子皮包好了才能更好吃 。 如果包出来的饺子 ， 在煮的过程中破损 ， 那可真是一个饺子坏了一锅汤 。 包饺子这些步骤 ， 和馅 ， 和面 ， 擀皮 ， 水煮看似简单 ， 却也有很多技巧在里面 ， 这也是为什么有的人做的好吃有的做的难吃的原因之一 。
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咱们平时吃的饺子也分几种 。 速冻的和手工的 。 速冻饺子可能是很多上班族最好的选择 ， 有的时候下班回到家里 ， 肚子饿了想吃饺子 ， 上了一天班又很疲惫 ， 更不愿意自己做 ， 那么这个时候一袋速冻饺子完全可以满足你的食欲 。
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那么平时在家里 ， 或者每逢过节的时候 ， 我们餐桌上必不可少的就是自己手工制作的饺子 ， 自己做的好处就在于 ， 你可以按照自己的喜好调制各种馅料 ， 擀皮的薄厚也完全可以自己掌控 。 那么今天有煮饺子的几个小技巧可以分享给大家 。
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【小小最爱美食你了解多少？学到就是赚到，建议收藏，关于水煮饺子的技巧】速冻肉馅饺子的煮法 ， 取适量的清水倒入锅中 ， 几分钟后待水面呈波纹半开的状态下 ， 下入水饺 ， 有人会说煮饺子不是都要水开才能下饺子吗 ， 其实也不尽然 ， 有时候水沸腾以后 ， 温度过高控制不好 ， 煮的饺子很容易就会煮破 。
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而且没熟的饺子由于重量的不同无法漂浮在水面 ， 容易沉入锅底黏在下面造成糊锅 ， 这个时候就需要用一个勺子在煮满饺子的锅里来回搅拌 ， 然后再盖上锅盖继续煮 ， 待水完全沸腾以后 ， 可以适当加一些凉水 ， 这样防止在沸腾的水里饺子会黏在一起 。
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煮素馅的速冻饺子就不需要这么多步骤了 ， 水煮沸就可以下饺子了 ， 煮的时候一定记得不要盖上盖子 。 这样做饺子皮就可以受热均匀 ， 不至于被煮破的同时 ， 还能让馅料煮的更加熟 ， 待到饺子在沸腾的水里翻腾时即可捞出 。
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如今时代的高速发展 ， 人们的生活水平日益提高 ， 饺子早已成为家家户户桌上十分常见的传统美食 。 那么这样简单的煮饺子小技巧 ， 你学会了吗？
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