豆浆2分钟学会这道素汤！好喝又营养，还能调理肠胃
口味的“咸甜之争” ， 一直是各地热议的话题 。 从豆花、豆浆 ， 再到粽子、月饼…层出不穷 ， 却永远没能讨出个胜负 。
就拿豆浆来说 ， 甜的、咸的 ， 我都喝过 。
个人感觉就是 ， 甜豆浆呢 ， 像江南的姑娘 ， 温柔如水 ， 又带着一丝缠绵；而咸豆浆 ， 则如同草原上的女郎 ， 爽快豪迈 ， 还有着一股恰到好处的冲劲 。
本文插图
小主在广东生活多年 ， 一直喝的是甜口豆浆 。 也许是习惯的缘故 ， 直接喝豆浆的话 ， 我个人会喜欢甜的多一点 。
不过 ， 要是用它做个双素汤 ， 那就没甜口什么事了 ， 妥妥的咸口才好喝呀！
本文插图
以前 ， 我一直认为豆浆和油条是绝配 ， 直至遇到双素汤 ， 才发觉 ， 这经典的搭配 ， 也不过尔尔嘛 。
豆浆双素汤 ， 顾名思义 ， 是豆浆和两个素菜的“跨界混搭” 。 而具体用什么素菜 ， 倒没有强制要求 。
比如我今天做的 ， 因为想要汤鲜 ， 便放了鲜味比较足的嫩豆腐和香菇 。 大家在家做的话 ， 也可以根据喜好 ， 自行更换一些相对清淡的素菜~
本文插图
做这汤时 ， 因为没有下油 ， 只是在最后加了点盐调味 。 所以 ， 它喝起来 ， 口感会很清爽 。 虽说没有肉汤香浓 ， 但鲜味却一点儿也不输哦 。
而且 ， 双素汤对肠胃有很好的调理功能 。 像平时吃多了荤菜 ， 我们就可以做一道来调理调理肠胃~
现在 ， 就来看看它具体是怎么做的吧 。
一起来看看详细的制作步骤吧
本文插图
【豆浆2分钟学会这道素汤！好喝又营养，还能调理肠胃】1.将泡发了一晚的黄豆放入料理机中 ， 倒入适量清水 ， 将它榨成豆浆
*黄豆可提前一晚泡发 。
本文插图
2.打豆浆期间 ， 将鲜菇洗净切片；豆腐切成正方形小块备用
本文插图
本文插图
3.豆浆打好后 ， 过滤掉豆渣
*豆渣先别扔掉 ， 煮汤的时候 ， 如果喜欢沙沙的口感 ， 可以放两勺到汤中；喜欢喝清汤的就不要放啦 。
本文插图
4.将豆浆倒入锅中煮开 ， 期间要时不时开盖搅拌 ， 防止豆浆溢出来
本文插图
本文插图
5.豆浆煮开后 ， 加入香菇煮5分钟左右 ， 再倒入豆腐煮5分钟
本文插图
本文插图
6.最后加入适量的盐调味即可
推荐阅读
- 婷仔的潘多拉TB|梧州有家豆浆馆一天豆浆就能卖出几千斤，八十多年的老字号
- 91健身|减脂总是搞不定？每天都在为节食而烦恼？学会这几点帮你解决困难
- 全球健身号|为什么你总是瘦不下来？8条减肥真理，学会你就瘦下来了
- 美食美刻|自从学会早餐这做法，孩子三天两头点名要，营养美味，10分钟搞定
- 饭趣食堂TB|做柠檬凤爪时，学会这“2招”，脆嫩Q弹，酸辣入味，吃一次就上瘾
- 短款|别只穿T恤了，今夏流行这4种短款上衣，学会这么搭配，洋气又高级
- 夏莫|如若缘分尽了，学会转身吧
- 壹碗情|在恋爱中慢慢学会沉默的三大星座女！
- 情感倾诉屋|学会拒绝，他反而更爱你，希望你能懂
- 职场洞察者|学会真诚地赞美别人，打开你的影响力通道的第一步