【肝脏】常吃4种食物，会导致肝变“硬”，三种食物天然护肝，不容错过
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肝脏 ， 位于我们的右腹部 ， 非常柔软 ， 富有弹性 ， 是人体最重要的排毒解毒器脏 。
一旦肝脏受损 ， 肝脏就不会再像最初一样柔软了 ， 肝脏会一点点变硬 ， 直至硬化如石 ， 可怕的肝硬化和肝癌 ， 也就来了 。
导致肝脏变硬的原因有很多 ， 其中一个重要的因素就是饮食 。
注意：常吃4种食物 ， 会导致肝变“硬”
1、高脂肪食物：
【【肝脏】常吃4种食物，会导致肝变“硬”，三种食物天然护肝，不容错过】过量食用高脂肪食物 ， 如肥肉、动物内脏（脑肠等） ， 易使人肥胖血脂（胆固醇甘油三酯）增高 ， 这些都是脂肪肝发生的重要原因 。
脂肪肝发生的时候 ， 肝脏就在失去弹性了 ， 脂肪肝不治疗还可能变成肝硬化 ， 进一步加重肝脏变硬 。
2、熏腊味食物：
不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜 ， 它们也会让肝脏变硬 。
因为此类熏腊食品不仅含盐高 ， 还有大量色素与亚硝酸盐 ， 这些有害物不仅伤肝 ， 而且会伤害口腔与食道黏膜 ， 甚至诱发癌症 。
3、含亚硝酸盐的食物：
主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜 ， 及发酵的酸煎饼、咸鱼等 。
这些食品含硝酸盐较多 ， 大量食用后 ， 肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐 ， 后者可胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物 ， 可引发肝癌 。
4、霉变食物：
1960年英国南部的一农场 ， 短短的几月里 ， 有10万只火鸡突然全部死亡 。 解剖发现肝脏出血坏死 ， 肾脏肿大 。 检查饲料时才发 ， 元凶竟发了霉的花生粉 。
从此 ， 黄曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重视 。 霉变的花生、玉米等食物是最容易出现黄曲霉毒素的 。
三种食物天然护肝 ， 不容错过
东西吃不好 ， 伤肝；东西吃好了 ， 自然也能养肝 。 很多食物是具有天然护肝作用的 ， 不妨多吃一点：
01 山楂
山楂味酸带甘 ， 归肝、脾二经 。
山楂中富含丰富的维生素C、胡萝卜素等物质 ， 能阻拦并减少自由基的生成 。
常吃山楂还能增强机体免疫力 ， 减少体内脂肪的吸收 ， 具有降压、降脂的作用 ， 还能减少肝脏内脂肪含量 ， 预防脂肪肝 。
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