吃货接班人每次回家必吃的一道家常菜，做法简单，吃货一定要收藏着哦
小编给大家推荐过好多的菜 ， 我就给大家推荐一道家常菜 ， 这道辣椒炒肉是小编第一次学会做的菜 ， 是妈妈教给我的 ， 当时妈妈在我旁边指导我 ， 我第一次炒出来的很难吃 ， 但是第二吃炒的时候就非常的好吃了 ， 所以说这道菜非常的好学 ， 小编在外工作 ， 很少有时间回家 ， 小编经常做这道菜吃 ， 它有家的味道 ， 有妈妈的味道 。 小编就把他的做法告诉大家 ， 希望大家喜欢小编的推荐 。
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辣椒炒肉
材料：
辣椒 ， 猪肉 ， 油 ， 盐 ， 辣椒 ， 蒜 ， 料酒 ， 老抽 ， 鸡精 。
步骤：
一、在这吃早餐 ， 先把辣椒和猪肉都清洗一下 ， 要是可以的话 ， 再把猪肉浸泡一下 ， 这样就可以泡出助理的血丝 。
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二、反正我从水里捞出来 ， 放到菜板上 ， 然后切成片儿 ， 装到碗里 。
三、把蒜剥皮儿 ， 姜用刮皮刀把它的皮儿刮掉 ， 它们都用菜刀切成丁 ， 装到盘子里备用 。
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四、打辣椒切成片之后 ， 放到清水里清洗一下 ， 这样可以清洗它里的籽 ， 这样吃起来也更加的好吃 。
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五、这样所有的食材都准备好了 ， 开始下锅炒就可以了 ， 找一个干净的锅 ， 把里面放上油 ， 等油八成熟的时候 ， 再把切好肉片儿放进去不停的翻炒 。
六、等到肉变色的时候 ， 把里面放进去姜蒜还有料酒 ， 再加上一点点的老抽 ， 把肉里的水份炒干它 。
七、这个时候 ， 这些东西都炒的差不多了 ， 再把辣椒放进去翻炒上几分钟就可以关火了 。
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八、再把它们盛出来放上鸡精和盐 ， 找个盘子盛出来就行了 。
【吃货接班人每次回家必吃的一道家常菜，做法简单，吃货一定要收藏着哦】小贴士：在选择辣椒的时候 ， 可以选择朝天椒 ， 要是你吃不惯辣就买那种甜椒也行 。
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