搜狐新闻大虾如此吃才有味，不蒸不煮，比油焖大虾还香，忍不住多吃半碗饭
大虾味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是很多人喜爱的海产品之一 ， 厨娘从小就很爱吃大虾 ， 记得小时候家里条件不好 ， 一年吃大虾的次数都不超过3次 ， 家里的姐弟比较多 ， 爸爸每次买大虾也就能买个一斤半斤的 ， 姐弟几个一人吃两个就吃光了 ， 每次都不舍得吃 。 现在生活条件好了 ， 大虾也成了我们的日常美食 ， 一般我们常做的水煮大虾 ， 油焖大虾 ， 清蒸大虾等等 ， 今天厨娘花了15块钱 ， 买了1斤野生大虾 ， 和大家分享一种简单美味的新做法 ， 麻辣鲜香 ， 营养美味 ， 70岁婆婆吃了直夸好吃 ， 喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
大虾 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 淀粉 ， 食用油 ， 花椒 ， 麻椒 ， 青红辣椒 。
具体做法步骤如下：
1.买回来的小虾冲洗两遍 ， 冲洗的时候一定注意轻一点 ， 不要让刺扎到手 。
【搜狐新闻大虾如此吃才有味，不蒸不煮，比油焖大虾还香，忍不住多吃半碗饭】
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2.大虾清洗干净以后 ， 控干水分 ， 加入适量的盐 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
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3.再少加一点点淀粉 ， 搅拌均匀 。
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4.热锅加油 ， 油烧至5成热 ， 放入筷子冒小泡 ， 调为中火 ， 放入大虾 ， 用筷子搅动一下 ， 防止大虾蘸到一起 ， 炸2分钟后 ， 捞出 。
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5.热锅少加一点油 ， 油热后 ， 放入一勺麻椒 ， 一勺花椒 ， 将花椒和麻椒炒香 。
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6.炒香后 ， 放入虾 ， 翻炒 ， 翻炒均匀后 ， 放入青红辣椒 ， 再次翻炒均匀 ， 炒出辣椒的香味后 ， 关火 ， 出锅 ， 装盘 。
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7.一道营养美味 ， 下酒又下饭的风味麻辣炒大虾就做好啦！喜欢的朋友一定要试试哦！
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温馨提示：
大虾种类有很多种 ， 可以根据时节购买自己喜欢吃口味的大虾 。 这个做法适用于海虾和河虾以及湖虾等 。
调味品的多少根据自己的口味来添加 ， 喜欢吃麻辣口味的可以多加点辣椒和花椒 ， 麻椒 。#花椒#翻炒#麻辣收藏
3.再少加一点点淀粉 ， 搅拌均匀 。
4.热锅加油 ， 油烧至5成热 ， 放入筷子冒小泡 ， 调为中火 ， 放入大虾 ， 用筷子搅动一下 ， 防止大虾蘸到一起 ， 炸2分钟后 ， 捞出 。
5.热锅少加一点油 ， 油热后 ， 放入一勺麻椒 ， 一勺花椒 ， 将花椒和麻椒炒香 。
6.炒香后 ， 放入虾 ， 翻炒 ， 翻炒均匀后 ， 放入青红辣椒 ， 再次翻炒均匀 ， 炒出辣椒的香味后 ， 关火 ， 出锅 ， 装盘 。
7.一道营养美味 ， 下酒又下饭的风味麻辣炒大虾就做好啦！喜欢的朋友一定要试试哦！
温馨提示：
大虾种类有很多种 ， 可以根据时节购买自己喜欢吃口味的大虾 。 这个做法适用于海虾和河虾以及湖虾等 。
调味品的多少根据自己的口味来添加 ， 喜欢吃麻辣口味的可以多加点辣椒和花椒 ， 麻椒 。
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