朗硕智客“吃猪油死得快”的说法科学吗？
【朗硕智客“吃猪油死得快”的说法科学吗？】在过去的很多年中都提到“死猪油快死”的说法 。 猪油之所以特别不可避免 ， 是因为主要观点是 ， 猪油中的饱和脂肪酸会导致胆固醇水平升高 ， 从而导致血管阻塞 ， 导致中风 ， 心肌梗塞以及其他心脑血管疾病 。
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实际上 ， 猪油多年来一直是黑锅 。
首先 ， 猪油的不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸 。 从这个角度来看 ， 猪油比牛油更健康 ， 西方人的普遍看法是 ， 牛油是三种日常食用油中的一种 。 一！
其次 ， 西方科学界已经开始重新认识胆固醇 。 胆固醇是合成人类细胞 ， 尤其是脑细胞的关键原料 。 人体中95％的胆固醇是由自身合成的 ， 而5％则被食物吸收 。 此外 ， 人体具有良好的胆固醇调节功能 。 当人体虚弱或衰老 ， 并且其自身合成胆固醇的功能降低时 ， 人体将在潜意识中加强从食物中吸收胆固醇以补偿 。 因此 ， 为什么百岁老人喜欢吃炖猪肉是原因 。 当人体的代谢功能正常且胆固醇的自我合成功能正常时 ， 它将自动控制食物中胆固醇的吸收 。 因此 ， 西方研究长期以来发现食物中胆固醇对人体胆固醇含量的影响非常有限 ， 可以忽略不计 。
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猪油只是一个婴儿 ， 饮食疗法是必要的 。 猪油可以滋养五个内部器官 ， 特别是对脾脏 ， 胃和肺 。 猪油是甜的 ， 并具有特殊的香味 ， 可以增加食欲 ， 特别是对于脾胃虚弱 ， 食欲不佳 ， 身体瘦弱的人 。 猪油质地光滑 ， 食用后会穿过大肠 。
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无论是猪油还是植物油 ， 其主要作用是为人体提供卡路里和必需脂肪酸 ， 同时促进人体中脂溶性维生素的消化吸收 。 猪油和植物油的功能相同 。 另外 ， 当植物油在高温下长时间烹饪时 ， 会产生更多的致癌物 。 在诸如油炸和油炸的高温情况下 ， 猪油比大多数植物油具有更好的稳定性 ， 并产生较少的致癌物 。
