思思夜说美食夏天我家这么吃，1周吃2次，外焦里嫩，滋滋冒油，太香了，五花肉
天热了 ， 遇见这肉我从不放过 ， 比牛肉香 ， 比羊肉软 ， 简单一做超解馋各位读者朋友们大家好 ， 感谢阅读我分享的美食文章 ， 经验和大家一起共享 ， 今天我要和大家分享的内容是：『天热了 ， 遇见这肉我从不放过 ， 比牛肉香 ， 比羊肉软 ， 简单一做超解馋！』
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如今猪肉降价了 ， 很多人都会买一些吃 ， 解解馋 。 五花肉就是最常见的一种猪肉 ， 很多人都爱吃 ， 红烧肉想想就让人流口水 。 五花肉吃法非常多 ， 可以炖肉汤 ， 可以剁馅包饺子 ， 只要用对了方法 ， 不仅没腥味 ， 吃起来也肥而不腻 。
【思思夜说美食夏天我家这么吃，1周吃2次，外焦里嫩，滋滋冒油，太香了，五花肉】不过天热了 ， 我家的五花肉不炒不炖不剁馅 ， 最爱这样吃 ， 超解馋 ， 全家人吃嗨了 。
我家小区附近的美食街里有一家烧烤店 ， 特色就是烤五花肉 ， 把五花肉切成片 ， 放在烤盘上烤得滋滋冒油 ， 鲜软焦香 ， 吃起来外焦里嫩 ， 非常好吃 ， 但吃一顿就要1百块 ， 有点贵 。
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其实 ， 家里有电饼铛 ， 自己买点五花肉 ， 就可以烤起来了 ， 沾上好吃的蘸料 ， 简直是太好吃了 ， 还省钱 。 五花肉 ， 夏天我家爱这么吃 ， 1周吃2次 ， 外焦里嫩 ， 滋滋冒油 ， 太香了 。 身边不少人都不爱吃五花肉 ， 因为有太多肥肉 ， 不仅油腻还容易长胖 。
其实 ， 口感油腻是制作方法不对 ， 红烧肉就肥而不腻嘛 ， 反而让人无法拒绝 。
烤五花肉吃起来也不油腻 ， 只要先用调料把五花肉腌制入味 ， 再用电饼铛煎出肥油 ， 不仅不油腻 ， 口感还外焦里嫩 ， 超解馋 。
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如果还觉得油腻 ， 可以加2片生菜一起吃 ， 又香又解腻 。 自从学会这么做 ， 我家1周至少吃2次煎五花肉 ， 边烤边吃 ， 既好吃还省钱 ， 不用去烧烤了 。 尤其是家里待客时 ， 我都会烤一盘给客人尝尝 ， 好看也好吃 ， 他们都竖起大拇指 ， 比红烧肉都解馋 。
下面我把烤五花肉的做法分享给大家 ， 喜欢吃的朋友可以试着做一下 ， 保证不会让你失望 。
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【烤五花肉】
准备五花肉、食盐、食用油、花生、芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉 。
做法：⑴购买一块新鲜的五花肉 ， 放冰箱里冷冻半小时 ， 有点硬度用刀切成薄片 ， 加入食盐、姜片、葱段、料酒 ， 再打入一个鸡蛋清 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制半小时 。
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⑵炒锅里倒入适量花生米、白芝麻 ， 开小火炒熟 ， 把花生米倒入破壁机或料理机里磨成花生碎 。 小碗里加入花生碎、熟白芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、食盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 蘸料就做好了 。
⑶电饼铛倒入适量油 ， 用刷子或铲子抹均匀 ， 油热后把腌制好的五花肉放在上面 ， 煎至卷起透明后翻个面继续煎 ， 当两面都煎至焦黄后夹出来 。
⑷蘸上小碗里的调料粉就可以吃了 ， 外焦里嫩 ， 麻辣鲜香 ， 太好吃了 ， 没吃过的一定要试试 。
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烤五花肉很简单啦 ， 但是想要好吃也是有技巧的 ， 做好这几点保证非常好吃 。
①五花肉洗净后才能烤 ， 今年切薄一点 ， 这样口感更酥脆 ， 也不油腻 。 如果觉得肉不好切 ， 就放进冰箱冻半个小时 ， 稍微有点硬时就很好切了 。
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