灞上蓝田蓝田姚家猪蹄坊独家出品，你吃过吗？，肥肠饸饹
【灞上蓝田蓝田姚家猪蹄坊独家出品，你吃过吗？，肥肠饸饹】说起蓝田荞面饸饹 ， 大家都很熟悉 ， 这是蓝田特色美食 ， 在蓝田的餐饮行业中随处可见 ， 吃法有两种 ， 凉的和热的 。 凉的最主要的芥末 。 吃不惯的鼻子得承受住 。 还有热的 。 用热骨头汤把饸饹浇热 ， 再在饸饹碗里浇上臊子 ， 撒入香菜、蒜苗丝和胡椒粉 。 吃起来汤鲜饸饹筋 ， 通体舒畅 。 蓝田人说：“凉吃酸爽入口滑 ， 消夏祛暑能解乏 。 热吃香辣入口麻 ， 驱寒养胃有疗效 。
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对于热荞面饸饹 ， 平时我们吃的好像有羊血饸饹等 。 话说有一次姚家猪蹄坊老板在饭店大厅里 ， 听到一顾客点荞面饸饹时 ， 无意中说到 ， 这荞面饸饹热的还有没有别的吃发？老是这几个口味 ， 能不能换别的？说着无意 ， 听着有意 。 姚老板听后 ， 记在心里 。 回头专门和厨房厨师们研究 ， 大家集思广益 ， 最后决定用做肥肠荞面饸饹 ，
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小编有幸亲自品尝了一下这个肥肠荞面饸饹 ， 确实很好吃 ， 特别是肥肠 ， 肥肠的味道把荞面饸饹的味道提出来了 ， 肥肠具有有润燥、补虚、止渴、止血功效 。 据姚老板介绍 ， 他们的肥肠都是自己加工的 ， 确保质量 。 做餐饮的也要用于创新 ， 多研制一些新的产品 ， 来适合消费者不同的口味 。 想吃肥肠荞面饸饹的不防来华胥姚家猪蹄坊尝尝 ， 感觉到底好吃不？
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另外他家的猪蹄也不错 ， 隔壁的高粱纯粮食酒也不错 。 欢迎大家来蓝田吃美食 。
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