土豆丝卷饼bxhTB做成孩子最爱的饼,操作简单,每次至少吃5个,1个苹果1碗面( 二 )
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5、把鸡蛋、苹果粒 , 葡萄干和面糊一起搅拌均匀 。 面糊看上去很稀 , 没关系 , 这样才好吃呢 。
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6、用平底锅或者我这样六连盘 , 每个放入一厘米厚度的面糊 。 如果是平底锅可以一勺一个 , 我用这个烙制 , 形状厚度都比较规律 。
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7、看到面糊的表面有小气泡出现 , 微微凝固的状态就翻面 , 两面翻动两次 , 小饼涨发 , 两面金黄就熟喽 。
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小贴士:
这款小饼做发面的是极好的 , 如果没有这样六连盘的小锅 , 可以用电饼铛烙一张大的 , 出锅切开就可以 , 一样的暄软 。
葡萄干有很大的甜度 , 加热后会变软 , 再加上苹果的甜度 , 所以面糊就不要加糖了 , 这样吃起来更健康 。
这个小饼烙的时候要放油 , 没有油 , 味道就会差很多 , 发面的饼用不粘锅烙一点不吃油 , 所以 , 不用担心早餐吃会油腻 。
我做的是两口人的量 , 如果人多 , 材料就翻倍 。
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