七天科学塑身而这与肠道有关！5种NG饮食你常做吗？，减肥必须当心慢性发炎
随着人们生活节奏的加快和饮食结构的改变 ， 肥胖的发病率显著增长 。 而中国已经超过美国 ， 成为世界上肥胖人群绝对数量最多的国家 。 肥胖已经成为世界范围内的流行性疾病 ， 严重危害人类健康和生命 ， 并且研究表明 ， 肥胖诱导的慢性炎症进一步促使代谢并发症的发生 ， 这也是为什么胖子容易得糖尿病的重要原因 。
可能很多人对“慢性炎症”这个词还有点陌生 ， 但是大家一定对“发炎”很熟悉 。 最常见的 ， 由细菌或者病毒感染引起的发烧 ， 属于急性炎症 ， 也就是大家熟悉的“发炎” 。 炎症有急性 ， 也有慢性 。 严重的比如慢性胆囊炎 ， 轻微的比如口腔溃疡 ， 都属于慢性炎症 。 只要炎症因子持续存在 ， 并且损伤组织 ， 便会引起慢性炎症 。
【七天科学塑身而这与肠道有关！5种NG饮食你常做吗？，减肥必须当心慢性发炎】肥胖会诱发慢性炎症 ， 对身体造成长久持续的损伤 。 这也就是为什么“一胖毁所有” ， 长胖以后身体容易出现各种各样毛病的原因 。 肥胖脂肪中慢性炎症的发生机理 ， 以及慢性炎症的信号传导途径比较复杂：首先我们要意识到 ， 脂肪组织不仅能贮存能量和沉积脂肪 ， 同时 ， 脂肪也是一个内分泌器官 。 它能分泌许多脂肪细胞因子 ， 如瘦素、脂联素、TNF-α、IL-6等 ， 这些因子参与机体的多种生理、病理过程 。 脂肪也具有其独特的异质性 ， 除了含有大量的脂肪细胞之外 ， 它还包括巨噬细胞 ， 成纤维细胞和内皮细胞 。
关于肠道菌群和肠道屏障的最新研究发现：肥胖引起的代谢异常可以导致2型糖尿病 ， 而这与肠屏障功能的被破坏有关 。 肠道微生物群对维持肠道上皮细胞的健康起着关键作用 。 肠屏障功能障碍可导致炎症加重 ， 而炎症反应会进一步破坏肠屏障 。 肠道屏障的破坏与肥胖、糖尿病等许多脂肪组织炎症有关 。
肠道又被称作是人体第2个大脑 ， 负责消化、吸收、防御免疫等3大功能；而肠道黏膜就像是人体的皮肤 ， 扮演屏蔽、保护的功能 。 肠道黏膜若被破坏造成发炎 ， 在体内发生过敏反应 ， 肠漏症就会找上门 。
32岁的林小姐一直都有容易拉肚子的困扰 ， 日前来到北投健康管理医院安排健检 ， 做了肠胃筛检后并无发现异常 ， 其它的检查项目结果也在正常范围 。 但在进行营养咨询时 ， 医师才发现她不爱吃蔬菜 ， 1周最多只吃约1个拳头的份量 ， 不良的饮食习惯造成她严重缺乏植物纤维、植化素等营养素 ， 而出现肠漏症状 ， 也难怪四肢纤细的她 ， 肚子却很大 ， 除了容易腹泻外 ， 也常胀气不适 。
肠漏症是指原本紧密排列的肠道细胞黏膜 ， 因为不均衡饮食、饮酒、长期服用消炎药物等因素而受到破坏 ， 导致细胞产生间隙 ， 这时候细菌、病毒、未被消化完全的食物大分子（麸质、蛋白质等） ， 就会从缝隙中渗入血液及淋巴液内 ， 进而引发体内免疫球蛋白G的慢性过敏 ， 体内血液的免疫系统一旦感觉到外物入侵就会派出抗体去捉捕消灭 ， 使得体内产生发炎情况 ， 后续可能引发一连串的免疫失调 ， 如：皮肤容易发痒过敏、干癣、湿疹、慢性疲劳、肌肉疼痛、类风湿性关节发炎、腹泻、水肿、慢性食物不耐症等问题 。
北投健康管理医院主任营养师潘富子提出几项饮食恶习 ， 提醒民众赶快检视一下自己是否中了这几项地雷 ， 小心容易诱发肠漏症！
1.喜欢吃就拼命吃：看到自己爱吃的食物就不节制 ， 容易造成暴饮暴食 ， 大量食物突然吃下肚 ， 可能使酵素不足 ， 让食物分解不完全 ， 未被分解完全的大分子就容易刺激肠黏膜 ， 形成肠漏 。
2.只吃菜不吃主食：部分想减肥的人认为减少淀粉摄取可帮助瘦身 ， 在用餐时就只吃菜不吃饭 ， 其实是错误观念 。 吃主食若和动物性蛋白质、蔬菜搭配 ， 可防止血糖值快速上升 ， 避免引发胰岛素抗阻 。
3.注意特定过敏食物：依据每个人体质不同 ， 需避免摄取容易引起过敏反应的食物如：牛奶、奇异果、含麸质食物等 。
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