「柠檬」鱼腥的“克星”是它，不是葱和姜，做鱼时加一点，鱼肉鲜嫩无腥味
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
鱼肉大家都非常喜欢吃 ， 家里有小孩 ， 所以就会隔三差五做一次鱼 。 孩子多吃鱼 ， 能够保护眼睛 ， 还能让孩子更加聪明 。 不过儿子总会说我做的鱼腥味太大 ， 不太好吃 。 我只能去向闺密讨教她做鱼的方法 ， 每次去闺蜜家 ， 孩子都可爱吃她做的鱼了 。 鱼腥的“克星”是它 ， 不是葱和姜 ， 做鱼时加一点 ， 鱼肉鲜嫩无腥味！我们做鱼的时候肯定会加葱姜料酒 ， 但是有一种水果也有去腥的作用 ， 这就是柠檬 。 在很多的西式菜品中 ， 柠檬就是一种非常好的去腥食材 ， 并且可以让食材更加的鲜美 。 今天我用的是柠檬酱油 ， 大家在家也可以试一试 ， 直接滴两滴柠檬汁也有非常好的效果 。
香辣小鲫鱼
By 草海(来自腾讯.)
配料：
鲫鱼 500克、姜 2片、蒜 2瓣、柠檬蒸鱼酱油 1勺、辣椒粉 1勺、花椒面 1勺、糖 2克、醋 1勺
烹饪步骤：
1.备好食材
2.鲫鱼清理干净放入油锅小炸
3.炸到酥脆
4.另外锅里油热炒姜蒜
5.放入炸好鲫鱼加柠檬蒸鱼酱油入味去腥
6.加花椒面辣椒面糖醋等炒匀入味出 锅
7.装盘撒些熟芝麻
烹饪小贴士：
营养价值1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸 ， 其味极酸 。 柠檬酸汁有很强的杀菌作用 ， 对食品卫生很有好处 。 实验显示 ， 酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死 。 2、柠檬富有香气 ， 能解除肉类、水产的腥膻之气 ， 并能使肉质更加细嫩 。 柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌 ， 增加胃肠蠕动 。 因此 ， 柠檬在西方人日常生活中 ， 经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等 。 3、鲜柠檬维生素含量极为丰富 ， 是美容的天然佳品 ， 能防止和消除皮肤色素沉着 ， 具有美白作用 。 此外 ， 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用 。 因此柠檬是适合女性的水果 。
【「柠檬」鱼腥的“克星”是它，不是葱和姜，做鱼时加一点，鱼肉鲜嫩无腥味】你还知道怎么做鱼？
推荐阅读
- 健康成长那点事支气管炎的“克星”找到了，连吃2周，润肺去炎，比“消炎药”强
- 大柠檬星系但和天蝎座却是冤家，白羊座和狮子座是绝配
- 阿杜爱美食天气热就吃糖醋蔬菜柠檬鸡
- 老绵洋不仅可以让你心情开朗，还很显白哦，这个夏天选择柠檬黄色连衣裙
- 王小二娱乐女人常吃点，调理月经，延缓衰老，6物是月经不调的“克星”
- 锟语洛雨测出你的克星会是谁，心理测试：你会用哪个杯子喝水
- 柠檬妈妈只是往往被扼杀，马云认为这类孩子容易成功
- 娇柔的柠檬生完二宝，我裸辞了：努力4年，我才有了选择的权利，30岁后浪
- 饮食欣风鼻塞打鼾的“克星”来了，每周吃2次，告别打呼噜，安静睡到天亮
- 膳食计TB天气这么热，学学如何用柠檬做清爽的家常菜吧