农村娃秀厨艺精选美食：凉拌菠菜、上汤娃娃菜、广式红烧肉、干烧芋仔的做法
【农村娃秀厨艺精选美食：凉拌菠菜、上汤娃娃菜、广式红烧肉、干烧芋仔的做法】美食是生活中不可或缺的 ， 它不但能激发人们对于食物的潜在欲望 ， 更能刺激人们对生活的美好向往 ， 同时又能激起人们对食物的探索和烹制！一道美食 ， 需要经过不断的研究和烹制 ， 才能完美的展现在我们的面前 ， 这其中食物所经历的是千锤百炼 ， 而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质 ， 所以说美食对我们的生活充满着不可或缺 ， 对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义！作为一名美食爱好者 ， 那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧 ， 希望大家喜欢 。
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凉拌菠菜
材料：菠菜一把 ， 细粉丝（龙口粉丝）1-2块 ， 蒜、芝麻 。
做法
1、粉丝和菠菜 ， 依次放开水锅里煮断生 ， 粉丝煮到能夹断 ， 菠菜断生 。
2、煮好放冷水里降温 ， 用手控干水分放盘里 ， 加蒜泥、盐、醋、味极鲜、香油 ， 拌匀撒上芝麻即可 。
上汤娃娃菜
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用料：
娃娃菜1颗 ， 松花蛋1个 ， 虾米10克 ， 香菇3朵 ， 调料食盐1/4小匙 ， 姜(泥)半匙 ， 高汤200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小块洗净 ， 干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发 ， 切成小块 ， 虾米用温水浸泡10分钟 ， 皮蛋切成小块 ， 生姜切碎 。
2.锅内放1小匙油 ， 油至三成热时 ， 放入姜蓉 ， 香菇碎 ， 虾米炒出香味 。
3.加入皮蛋翻炒数下 ， 加入高汤用中火煮开后 ， 转小火煮约2分钟
4.加入娃娃菜将娃娃菜在锅内摊平均后 ， 加盖大火煮至水开转小火焖约1分钟
5.至娃娃菜变软身后 ， 加入盐调味 ， 将菜连汤盛盘 ， 洒上葱花即可
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广式红烧肉
材料：无皮五花肉2斤 ， 盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒
做法：
1.肉切成片 ， 记得哦 ， 不是你们平时切的肉块哦 。
2.热锅下油（少量就好了 ， 五花会出油的） ， 将肉倒入翻炒 ， 加料酒2茶匙爆香至水分稍干怎么才能快速减肥 ， 倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、糖6茶匙加水至刚好盖过肉 ， 待煮开后换文火炖煮至起糖胶即可装盘 。
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干烧芋仔
材料：小芋仔两到三斤 ， 姜、葱、牛肉末少量 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 酱油 ， 油
做法：
1、芋仔去干净(一般大家买的都是已经弄的干干净净的吧 ， 自己处理手会很痒的 ， 我就痒了十多分钟) ， 日晒 ， 程度能不好描述了 ， 如果是太阳比较大的情况下三四个小时就够了 ， 芋仔表面都变色了 ， 且蔫了 ， 形成了外面一层皮 。 （我在是从下午三点晒得 ， 在阳台阳光不强 ， 所以又吹了一晚的夜风）
2、洗干净晒好的芋仔 ， 稍稍撒点盐 ， 隔水蒸透 。
3、放油(材料都不吸油 ， 不要太多)下姜丝和牛肉末
4、炒到牛肉末都变色了 ， 放酱油和芋仔 ， 加盐和葱
5、不时翻动 ， 直到芋仔表面有些焦 ， 加胡椒粉和鸡精就可以起锅了 。
今天介绍的美食菜谱 ， 不知道大家喜欢吗？喜欢的话欢迎点赞评论 ， 如有不足 ， 请多指教！
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