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源源视频美食精选：蒜蓉扇贝，青豆炒腊肉，红薯饼，酸辣鹅肠的做法


吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
蒜蓉扇贝
源源视频美食精选：蒜蓉扇贝，青豆炒腊肉，红薯饼，酸辣鹅肠的做法
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材料
扇贝：700克；葱：15克；红尖椒：10克；大蒜：5克；食盐：4克；花生油：15克；
做法
1、扇贝洗净外壳 ， 剖开 ， 留一半壳；
2、将留在贝壳中的贝肉洗净 ， 去肚、线、沙等杂质 ， 剞二三刀 ， 排列在大盘上；
3、洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2分钟；
4、葱去根须 ， 洗净 ， 取葱白切丝；
5、锅置旺火上 ， 倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时 ， 入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后 ， 淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成 。
源源视频美食精选：蒜蓉扇贝，青豆炒腊肉，红薯饼，酸辣鹅肠的做法
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青豆炒腊肉
【源源视频美食精选：蒜蓉扇贝，青豆炒腊肉，红薯饼，酸辣鹅肠的做法】材料：青豆、腊肉、大蒜 ， 干红椒
做法：
1 ， 将腊肉煮熟 ， 切成片 。
2、青豆放入开水中焯熟 ， 捞出沥干水 。
3、锅里放油 ， 将腊肉煸香后捞出 ， 锅内留底油下入干椒 ， 煸香后 ， 放放青豆翻炒 ， 同时加入酱油、蚝油 ， 再加入腊肉一同炒香 ， 加鲜汤、加大蒜叶 ， 略焖 ， 之后即可出锅 。
红薯饼
源源视频美食精选：蒜蓉扇贝，青豆炒腊肉，红薯饼，酸辣鹅肠的做法
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原料：红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣(干)3个、松子仁
做法：
1. 红薯去皮洗净切成小块 ， 蒸熟 ， 压成红薯泥 ， 趁热倒入糯米粉用勺子拌匀 ， 揉成面团 。
2. 将大枣竖着剥开去掉枣核 ， 平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整 ， 竖着卷起来 ， 轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合 ， 切成4毫米左右厚的大枣片 。
3. 取一小块面团揉圆用手捏成小碗状 ， 放入豆沙馅 ， 收拢饼皮捏合后揉圆 ， 用手压成饼 ， 用大枣花和松子装饰饼的表面 。
4. 煎锅中放少许油 ， 将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可 。
源源视频美食精选：蒜蓉扇贝，青豆炒腊肉，红薯饼，酸辣鹅肠的做法
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酸辣鹅肠
材料：鹅肠300克 ， 红椒2个、葱2根、红薯粉 ， 蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克
做法：
1、鹅肠洗净 ， 切成小段 ， 蒜去皮 ， 切末 ， 葱洗净 ， 切段；
2、锅上火 ， 注入清水 ， 加少许食油、盐、葱段、待水沸后 ， 下入鹅肠焯熟 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 盛入碗中；
3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀 ， 与红薯粉一起装盘即可 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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