【醪糟】这4道中国菜，读错一个，罚你免费吃100份，看看你能不能吃撑了
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中国文字的魅力不只体现在课本上 ， 就连中国各地的美食都展示着强大的文化底蕴 。 有些菜 ， 经过了岁月的沉淀 ， 烹饪方法和味道都没改变 ， 但菜名改得通俗易懂了 。 而有些菜 ， 在时间的流转下 ， 为了迎合当代人的口味 ， 早已改头换面 ， 但不变的是千百年传承下来的菜名 。 当进入一家中餐厅 ， 不少老外就被服务员的菜单给难住了 ， 尤其是名字超难念的4道菜 ， 老外想点却不敢念 ， 有网友表示：不读书还敢来中国混？而这个问题同样也值得考考我们这些中国人 ， 读错一个 ， 罚你免费吃100份 ， 看看你能错几个！
【【醪糟】这4道中国菜，读错一个，罚你免费吃100份，看看你能不能吃撑了】
一、醪糟
醪糟 ， 换种简单的叫法就是酒酿或者甜酒 ， 当然在古代还叫“醴” ， 是江南地区的一种传统小吃 。 它是由蒸熟了的糯米发酵而成 ， 口感酸酸甜甜 ， 乙醇含量极少 ， 但闻着也有一股香甜的酒味儿 。 醪糟的营养价值很高 ， 老百姓喜欢将它与鸡蛋加糖同蒸 ， 或者用它做酒酿小圆子 ， 尤其是女性 ， 多吃它有美容养颜补血等功效 。 可惜 ， 老外遇上这两个字不仅读不来 ， 还不明白其中的意思 。
二、栲栳栳
面对这道菜 ， 很多人首先会想到读半边 ， 确实这样的人还算聪明的 。 栲栳栳是山西人的主食之一 ， 食用莜面精工细作的一种面食小吃 。 其实 ， 栲是当地一种植物的称呼 ， 而栲栳是指用柳条或竹篾编织成的盛装器具 ， 而栲栳栳的叫法则是来自一段民间故事 。 蒸熟后的莜面同五花肉和土豆一起翻炒 ， 淋上酱汁后 ， 口感劲道 ， 非常好吃！可惜老外想点却不会念 ， 想吃却说不出口 。
三、饸饹面
饸饹面又叫河漏 ， 河捞 ， 是一种古老的面食 ， 在北方地区尤为常见 。 之所以这么叫 ， 并不是因为所用原料与饸饹有关 ， 而是在制作时会用到饸饹床子 ， 只要把和好的面团放上去 ， 坐在杠杆上 ， 利用人的重量直接把面挤轧成长条状 ， 下锅煮熟后浇上肉臊子浇头 ， 色香俱全 ， 美食君还认为酸汤口的特别好吃 。 可惜怕读错出洋相的人 ， 自然是只能用手指在菜单上比划啦！
四、藠头
最后一种食物名 ， 在没有查过字典前 ， 美食君也不会念 。 藠头又名荞头 ， 火葱 ， 三白等 ， 不同的地区叫法不同 。 而成熟的藠头个头肥厚 ， 辛香软糯 ， 无论是腌制 ， 还是直接拿来炒肉或鸡蛋 ， 营养丰富 ， 味道也不错 ， 是佐粥下饭的必备单品 。 但是它的名字也很难念 ， 很多人都不懂第一个字到底是念什么 ， 果然不多读点书连美食都尝不到 。 而且这个字还不能乱读半边 ， 中国人都被难住了 ， 老外自然招架不住 。
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