『豆腐』家里要宴请5位客人，只有10元钱你会怎么准备饭菜？豆干

文章图片

文章图片

文章图片
现在的10块钱，要在家饭菜接待5位客人，起码要管饱。这可怎么办？猛一看头有点大，仔细想下没准能够做到，说不定还游刃有余， 10块钱不定用得完。
我们这样分析：
首先，这10块钱是美元。这就好办了。今日（2020年5月1日）汇率， 1美元=7.0612元人民币。 70块钱，在家做饭，连主人6人吃。真要担心不够吃，主人还可以借故不吃，就5个人吃饱吃好。这个不多说，很多种套餐，都可以让客人吃饱吃好。
说个四菜一汤一饭：
蒜苔炒鸡蛋，一大盘。 1斤蒜苔4个鸡蛋，各1块钱，炒出来装一大盘子。注意是“一大”盘子，不是小盘子，也不是酒店那样大盘子中间放一点点。家宴讲究的是实惠。
烧鱼块，一大盆。 3斤花鲢鱼18块钱，收拾干净剁瓦楞块，或煎或炸，然后放入葱姜辣椒盐，加水大火煮了， 10分钟放胡椒碎，香菜末，关火装盆。注意是一大盆，不是一小盆，更不是酒店那样，盆很大，鱼很少。
家常豆腐，一大盘。 2斤豆腐5块钱，切了片，锅里煎到两面金黄，葱姜豆瓣酱辣椒盐，加水大火煮5分钟，加胡椒碎，香菜末关火装盘。注意， 2斤豆腐啊，大盘子勉强装得下。
芹菜炒豆干，一大盘。 1斤土芹菜半斤豆干，芹菜1块豆干3块共4块。芹菜切段，豆干切薄条，辣椒葱花爆锅，先炒豆干到出香，再放入焯过水的芹菜爆炒，加盐倒生抽，出香了关火装盘，必须一大盘子。
紫菜蛋花汤，一大盆。一把紫菜2个鸡蛋，算2块钱。水烧开关火，淋入鸡蛋液，凝结成花了，放入紫菜，紫菜开花了撒入葱花，放盐，倒点小磨油，可盛5碗，用大碗盛满。
米饭5大碗。 2斤大米蒸米饭， 5块钱。
所有配菜、葱姜酱醋油盐，算10块钱。
各位看清了？全部饭菜用钱：2+18+5+4+2+5+10=46元，不说怎么样，估计吃不完，还剩24元没花完。如果不在意我画蛇添足，还可以买2瓶二锅头，酒量不大的，能让5人喝好喝晕。
其次，这10块钱就是10块钱，还是在城里。就算来客都是知己，知道我没钱，怎么不会难为我。当然也不能装孬，都自己好朋友，一样四菜一汤一饭。
菜谱就不说了，只说菜名、用料和花钱：

微波花生米一大盘， 2块钱；
拍黄瓜一大盘， 1块钱；
烧家常豆腐一大盘， 3块钱；
烧青菜一大盘， 1块钱；
紫菜蛋花汤5大碗， 1块钱；
5大碗米饭， 3块钱。

共计花了11元，超支部分，可从豆腐、花生米和米饭里扣除。
其三，在高消费的北京家里10块钱。
【『豆腐』家里要宴请5位客人，只有10元钱你会怎么准备饭菜？】这个更好办了，做一锅够装5大海碗的炸酱面，煮面的汤也够装5碗。 3斤面6块钱，量着4块钱做炸酱和菜码。总之不能掉底子，正宗老北京炸酱面，没谁认为你寒酸。至于炸酱和菜码，有那意思就行。