养生小师妹哟4大功效和4大营养价值，了解下，它是我们的日常生活中是一种配菜
香菜在我们的日常生活中是一种配菜 。 经常可以看到煮鱼的时候会放一些香菜在里面 。 香菜的营养价值很高 。 那么 ， 香菜的营养价值有哪些呢?吃香菜的好处有哪些呢?食用香菜的禁忌又有哪些呢
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香菜的营养价值
1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油 。
2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量 。
4、香菜营养丰富 ， 水分含量很高 ， 可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等 ， 同时还含有丰富的矿物质 ， 如钙、铁、磷、镁等 。 香菜内还含有苹果酸钾等 。
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吃香菜的好处
1、和胃调中
香菜辛香升散 ， 能促进胃肠蠕动 ， 具有开胃醒脾的作用 。
2、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒 。
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3、祛除寒气
香菜性温 ， 脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用 ， 可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜 ， 在即将出锅时撒入香菜末 ， 做成香菜粥来喝 。
4、发汗清热透疹
【养生小师妹哟4大功效和4大营养价值，了解下，它是我们的日常生活中是一种配菜】香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能 ， 其特殊香味能刺激汗腺分泌 ， 促使机体发汗 ， 透疹 。
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