兰兰水果养生菜肴蓝莓山药泥，做法简单，健康养生美味，用山药泥做成的水果甜品
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【兰兰水果养生菜肴蓝莓山药泥，做法简单，健康养生美味，用山药泥做成的水果甜品】今天分享的蓝莓山药是一道老少皆宜的甜品 ， 也是一道健康营养的美味佳肴 ， 喜欢吃山药的朋友马上收藏了 ， 有空的时候学做一下 。 它的做法简单 ， 取材方便 。 山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质 ， 可以防治人体脂质代谢异常 ， 以及动脉硬化 ， 对维护胰岛素正常功能也有一定作用 ， 有增强人体免疫力 ， 益心安神 ， 宁咳定喘 ， 延缓衰老等保健作用 。
主要食材：山药泥、蓝莓酱 。
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山药泥制作方法：
1.山药洗净、削皮 ， 切成细条状 ， 这样蒸起来比较快 。 如果削皮后不马上烧 ， 请放淡盐水中 ， 以防变黑 。
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2.水开 ， 隔水蒸熟 ， 大概20分钟左右 ， 用筷子轻松插入山药就行 。
3.把蒸熟的山药用调羹背捻成山药泥 。 也可以将蒸熟的山药装进保鲜袋中用擀面杖擀压成山药泥 。
4、做成的山药泥可以用鲜奶或者酸奶白糖搅拌好冰箱冷藏备用 。
蓝莓酱制作方法：
1、锅中倒入清水 ， 加入蓝莓果酱和冰糖 。
2、.用大火煮开后 ， 转成小火继续熬制 ， 直到蓝莓酱和清水 ， 变得粘稠 ， 倒出冷却 ， 蓝莓酱就做好啦 。
也可以用鲜蓝莓做 ， 做法如下：
1、蓝莓用面粉和清水浸泡10分钟 ， 然后清洗干净 。 用面粉是为了把蓝莓洗得干净；
2、蓝莓洗净后沥干水分 ， 倒入平底锅 ， 同时倒入90克左右的白糖 ， 这个量是比较甜的 ， 如果您不喜欢太甜 ， 可减量 。
3、加热 ， 开始冒大泡后转中小火继续熬煮 ， 在这期间 ， 挤四分之一个柠檬汁水 ， 煮至果酱黏稠 ， 倒入无油无水的玻璃瓶中 ， 密封冷藏 。 这样蓝莓酱就做好了 。
蓝莓山药泥做法：
把搅拌好的山药泥装入裱花袋挤出造型 ， 没有裱花袋也可以用其他方法成型 ， 淋上蓝莓酱就完成了 。
这道酸甜口味的蓝莓山药 ， 每次刚做好 ， 小孩就迫不及待的吃 。 自制的蓝莓酱 ， 无任何添加剂让人吃得放心 ， 山药换种做法 ， 有新鲜感 ， 酸甜爽口 ， 特别吸引人 。
总结：
1、处理生的山药时 ， 最好戴上一次性手套 ， 避免手痒 。 山药削皮后不马上烧的话浸泡在淡盐水中避免发黑 。
2、.制作好山药泥、蓝莓酱一次没用完请放冰箱冷藏 。
3、也可以用其他水果制成水果酱 ， 做成各种各样的美味甜品 。
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