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火锅@近日，火锅一姐的店倒了，如当年的拉面哥，网友：网红不代表一切


火锅@近日，火锅一姐的店倒了，如当年的拉面哥，网友：网红不代表一切
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火锅@近日，火锅一姐的店倒了，如当年的拉面哥，网友：网红不代表一切
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本文为「小乔的美食美客」原创文章 ， 未经许可 ， 禁止转载 ， 违者必究 。
2019年的抖音网红张辉映开的火锅店倒闭了 ， 这让很多人感到不可思议 。 曾经 ， 火锅一姐小辉辉的火锅店里 ， 可以用“高朋满座”来形容 ， 当时那个火爆程度 ， 现在很多人还记得 。 可是在经过了“门前冷落鞍马稀”之后 ， 她的火锅店最终还是关门了 。 近日 ， 火锅一姐的店倒了 ， 如当年的拉面哥 ， 网友：网红不代表一切！
大家还记得当年的“拉面哥”吗？曾经靠着妖娆的拉面动作 ， 吸引了大量喜欢他的粉丝前去围观 ， 当时他还是在别人的拉面馆里打工 ， 靠着粉丝的捧场 ， 拉面馆的生意也是异常火爆 ， 着实把老板高兴坏了 。

后来的事情大家也都知道了 ， 拉面哥所在面馆的老板想跟拉面哥签个合同 ， 除了给一部分股份外 ， 还有一笔数目不小的薪酬 ， 可是拉面哥拒绝了 。 他出走后自己也开了一家拉面馆 ， 可是好景不长 ， 他的拉面馆到底还是没有撑很长时间 ， 最终以关门而收场 。
而如今的火锅一姐小辉辉的境况 ， 和当年的拉面哥真的有“似曾相识”的感觉 ， 简直是太像了 。 小辉辉是在2019年火起来的 ， 当时拥有大批粉丝追随 ， 她所打工的火锅店也是因为粉丝们的到来 ， 而经常人满为患 。

就在火锅店老板打算给她股份想留住她的时候 ， 小辉辉最终还是选择了拒绝 ， 随后就自立门户开起了自己的火锅店 。 不过现在的小辉辉 ， 当年的火锅一姐 ， 最终的结局 ， 还是以火锅店的关门而草草收场 ， 和当年的拉面哥是何曾相似 。
其实关于网红开店 ， 也不是什么多稀奇的事情了 ， 特别是在近几年 ， 不仅仅是网红 ， 很多明星也都纷纷开起了自己的餐馆 ， 这里面又以火锅店和面馆为最多 ， 就比如孟非开的面馆 。 但是很有意思的是 ， 这些餐馆大多都经营做好 ， 最后都没能坚持下来 。

对于这种现象 ， 其实在很早以前就有网友做出了分析和总结 。 首先就是关于网红这个话题 ， 最多的看法就是 ， “网红的保鲜期有限 ， 需谨慎使用” ， 这个确实说到点子上了 。 很多网红在红起来之后 ， 很容易迷失自我 ， 当被众多粉丝包围起来以后 ， 心态就会发生很大的变化 ， 而这个时候最需要的 ， 就是网红自己的积累和沉淀 。
另外就要说到创业了 ， 一句话 ， 创业不容易 。 所谓“隔行如隔山” ， 哪个行业都不是一天两天能进得去的 ， 一个人在这个行业里看似做得很成功 ， 但是随便转到一个哪怕感觉很轻松的行业 ， 也不一定就能做好 。 关于这一块 ， 很多人都没看到 ， 包括这些网红 。

创业不是简单的事 ， 网红经济需要后面实体的支撑 ， 所以 ， 不是跳一跳 ， 唱一唱 ， 扭一扭 ， 就能搞好经营的 ， 经营是组合拳 ， 是团队的配合 。 就比如说开餐馆 ， 技术、经营管理、宣传营销 ， 这是三个不同的部门 ， 能一肩挑起来的 ， 都是餐饮业里的高数 ， 只有少数人才能做到 。
隔行如隔山 ， 强强合作把自身优势发挥到极致才对 。 在这个年代 ， 潮流就像龙卷风 ， 来得太快、去得也快 ， 这就是现实 。 作为网红 ， 最需要的就是珍惜和把握住这个来之不易的机会 ， 不然就会稍纵即逝 。


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