家在铜钹山八角，从这4个方面挑选，味道甘甜，芳香浓郁
八角作为一种调味料经常被人们食用 ， 即使不是直接的食用 ， 它的味道也是散发到每家每户的餐桌上的 。 八角是我们最常用的调味料之一 ， 而且治肉味的作用最为突出 ， 所以很多时候都用在与肉一齐炒、蒸、煮；烹制出许多美味菜肴 。
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【家在铜钹山八角，从这4个方面挑选，味道甘甜，芳香浓郁】
八角 ， 味道甘甜 ， 有强烈而特殊的香气 ， 是卤料的必须佐料 ， 也用于制作五香粉 ， 也可以用于炖、煮、腌、卤、泡等制作方法 。 在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入 ， 可除腥膻等异味 ， 增添芳香气味 ， 并可调剂口味 ， 增进食欲 。
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八角 ， 作为香料 ， 在平常生活中还是比较难以挑选的 。 今天小编整理汇总了几个方面的挑选小技巧 ， 分享给大家！
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八角挑选：
1、颜色——八角的颜色都是深色的 。 挑选是选择深褐色为主的大料 ， 香味更加浓郁 。
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2、薄厚——厚度越厚的八角 ， 成长地更加更熟 。 挑选时 ， 选择更多厚地八角 。
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3、形状——八角大部分时八个角 ， 少量有九个角 。 挑选时 ， 要选择角平整、直线地八角 ， 效果更好 。
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4、味道——八角有独特地香味 。 挑选时 ， 用鼻子闻 ， 选择香味浓郁不刺鼻 。 味道太淡或者有刺激性的气味的不要购买 。
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