伏特加酒伏特加的英文名Vodka,竟然来自于俄语的水

伏特加是众所皆知的美酒 , 但是你有没有想过 , 为什么伏特加的英文名叫Vodka呢?其实 , 这一英文名主要源自俄语的Voda , 意思就是水 , 下面就为大家说说这背后的故事 。
伏特加酒伏特加的英文名Vodka,竟然来自于俄语的水
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当时 , 发现酒精的炼金术士来自欧洲各地 , 语言并不统一 , 讲拉丁文的炼金术士将之命名为生命之水 , 之后其他国家的炼金术士也把它称为生命之水 。 但各个国家的语言不同 , 叫法也不同 。 俄罗斯当时把生命之水翻译成Zhiznennia Voda 。 随着时间过去 , 大家开始简称为Voda 。 难怪很多俄罗斯人都把伏特加当水在喝 , 后来酒就成为了今天的Vodka 。 伏特加可以说是历史上最早出现的蒸馏酒之一 。
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而伏特加的原料也是比较简单的 , 主要为谷物、马铃薯、玉米等 , 在经过糖化 , 发酵 , 然后蒸馏之后 , 再利用活性碳过滤 , 最后可以得到无怪味的伏特加 。 相比其他基酒来说 , 伏特加更中性 , 但所谓的无怪味并不是没有味道 , 而是它的酒体除了乙醇之外就是水 , 没有其他的杂质 , 所以说 , 通过伏特加 , 能得到的就是最简单干净的酒的味道 。
那么伏特加的起源到底是哪里呢?其实这已经是不可考的了 , 根据历史消息 , 在12世纪初的时候 , 俄罗斯与波兰两国就都已出现了伏特加 。 当时因为俄罗斯的维度比较高 , 气候冷 , 所以人们发现了“生命之水”有着御寒取暖的效果之后就广为流传 , 渐渐地 , 俄罗斯伏特加酒演变成现在的纯粹强劲 , 口感锐利的风格 。
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但是波兰的伏特加则是另一种风格 , 因为波兰人认为伏特加有着刺激欲望的功效 , 因此在蒸馏原料之外 , 还加入了一些不甜的草本香料或植物果实调味 , 总体上来说 , 波兰伏特加的口感比苏联伏特加更丰富 。
12世纪的时候 , 欧洲还没有马铃薯 , 当时伏特加以黑麦、小麦为原料酿制而成 。 但到了16世纪的时候 , 随着地理大发现、大航海时代的到来 , 马铃薯和玉米从美洲到了欧洲 , 也是从那个时候开始 , 这两种材料才一点点的变成了伏特加的主要原料 。
1810年之后 , 一个俄国药剂师研发出活性炭过滤法之后 , 伏特加更纯净了 。 之后随着工业革命 , 蒸馏机的发明 , 酒开始变得更中性 , 伏特加也更清爽 , 这也就成为了我们现在看到的伏特加 。
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在19世纪当时的俄罗斯 , 伏特加可以说是贵族最爱的的饮料 。 当时的贵族和大臣天天沉迷于伏特加 , 导致身体越来越差 。 因此 , 苏俄帝国的末代皇帝尼古拉二世 , 以健康因素 , 将伏特加的浓度限定在40% , 于是如今市面上的伏特加 , 大多都是40% 。
【伏特加酒伏特加的英文名Vodka,竟然来自于俄语的水】1917年 , 苏俄革命 , 当时有一条就是禁止酒类的制造与买卖 , 因此部分伏特加制造商逃出了苏俄 , 伏特加才在西欧等国家广为流传 。 1933年 , 美国也解除了禁酒令 , 伏特加正式进入了美国 , 成为世界知名的酒 , 因此才有了今天的地位 。


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