伏特加酒伏特加的英文名Vodka，竟然来自于俄语的水
伏特加是众所皆知的美酒 ， 但是你有没有想过 ， 为什么伏特加的英文名叫Vodka呢？其实 ， 这一英文名主要源自俄语的Voda ， 意思就是水 ， 下面就为大家说说这背后的故事 。
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当时 ， 发现酒精的炼金术士来自欧洲各地 ， 语言并不统一 ， 讲拉丁文的炼金术士将之命名为生命之水 ， 之后其他国家的炼金术士也把它称为生命之水 。 但各个国家的语言不同 ， 叫法也不同 。 俄罗斯当时把生命之水翻译成Zhiznennia Voda 。 随着时间过去 ， 大家开始简称为Voda 。 难怪很多俄罗斯人都把伏特加当水在喝 ， 后来酒就成为了今天的Vodka 。 伏特加可以说是历史上最早出现的蒸馏酒之一 。
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而伏特加的原料也是比较简单的 ， 主要为谷物、马铃薯、玉米等 ， 在经过糖化 ， 发酵 ， 然后蒸馏之后 ， 再利用活性碳过滤 ， 最后可以得到无怪味的伏特加 。 相比其他基酒来说 ， 伏特加更中性 ， 但所谓的无怪味并不是没有味道 ， 而是它的酒体除了乙醇之外就是水 ， 没有其他的杂质 ， 所以说 ， 通过伏特加 ， 能得到的就是最简单干净的酒的味道 。
那么伏特加的起源到底是哪里呢？其实这已经是不可考的了 ， 根据历史消息 ， 在12世纪初的时候 ， 俄罗斯与波兰两国就都已出现了伏特加 。 当时因为俄罗斯的维度比较高 ， 气候冷 ， 所以人们发现了“生命之水”有着御寒取暖的效果之后就广为流传 ， 渐渐地 ， 俄罗斯伏特加酒演变成现在的纯粹强劲 ， 口感锐利的风格 。
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但是波兰的伏特加则是另一种风格 ， 因为波兰人认为伏特加有着刺激欲望的功效 ， 因此在蒸馏原料之外 ， 还加入了一些不甜的草本香料或植物果实调味 ， 总体上来说 ， 波兰伏特加的口感比苏联伏特加更丰富 。
12世纪的时候 ， 欧洲还没有马铃薯 ， 当时伏特加以黑麦、小麦为原料酿制而成 。 但到了16世纪的时候 ， 随着地理大发现、大航海时代的到来 ， 马铃薯和玉米从美洲到了欧洲 ， 也是从那个时候开始 ， 这两种材料才一点点的变成了伏特加的主要原料 。
1810年之后 ， 一个俄国药剂师研发出活性炭过滤法之后 ， 伏特加更纯净了 。 之后随着工业革命 ， 蒸馏机的发明 ， 酒开始变得更中性 ， 伏特加也更清爽 ， 这也就成为了我们现在看到的伏特加 。
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在19世纪当时的俄罗斯 ， 伏特加可以说是贵族最爱的的饮料 。 当时的贵族和大臣天天沉迷于伏特加 ， 导致身体越来越差 。 因此 ， 苏俄帝国的末代皇帝尼古拉二世 ， 以健康因素 ， 将伏特加的浓度限定在40% ， 于是如今市面上的伏特加 ， 大多都是40% 。
【伏特加酒伏特加的英文名Vodka，竟然来自于俄语的水】1917年 ， 苏俄革命 ， 当时有一条就是禁止酒类的制造与买卖 ， 因此部分伏特加制造商逃出了苏俄 ， 伏特加才在西欧等国家广为流传 。 1933年 ， 美国也解除了禁酒令 ， 伏特加正式进入了美国 ， 成为世界知名的酒 ， 因此才有了今天的地位 。
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