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『饺子』再怎么节省，去超市这样东西一定别买，超市老板：我自己都不吃


『饺子』再怎么节省，去超市这样东西一定别买，超市老板：我自己都不吃
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『饺子』再怎么节省，去超市这样东西一定别买，超市老板：我自己都不吃
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『饺子』再怎么节省，去超市这样东西一定别买，超市老板：我自己都不吃
饺子是北方人非常爱吃的一种面食 。 不过包饺子对于很多人来说还是比较费事儿的 。 所以很多人想吃饺子的时候都会选择去超市买上一些速冻饺子 ， 只要回家煮一煮就可以吃了 ， 便宜又省事 。 再怎么节省 ， 去超市这样东西一定别买 ， 超市老板：我自己都不吃其实速冻饺子 ， 尤其是那些散装称斤卖的速冻饺子 ， 非常的不卫生 ， 因为它的肉馅都是用一些猪肉边角料做的 ， 基本上口感不好还不干净 。 如果想要吃饺子 ， 还是建议大家自己包饺子 ， 其实很方便 ， 做好了冻起来可以吃很长一段时间 。
韭菜馅饺子
By 明儿小厨
配料：
面粉 500克、韭菜 500克、鸡蛋 3个、花生油 15克、精盐 10克、味精 5克
烹饪步骤：
1.面粉加入适量清水和成软硬合适的面团 ， 揉至光滑密封饧面 。 饧面的同时调饺子馅 ， 首先炸制面疙瘩 ， 20克面粉滴入淡盐水 ， 搅拌成小颗粒的面疙瘩 。 锅中放油 ， 油热倒入面疙瘩炸制焦黄捞出控油 。
2.韭菜摘去干叶子 ， 洗净切成韭菜碎 ， 放入调馅的盆中 ， 放入炸制好的面疙瘩 ， 加入食用油 ， 搅拌均匀 ， 这样先放油 ， 可以锁住韭菜中的水分 ， 减少饺子馅出水 。
3.放食盐和味精调味 。
4.磕入鸡蛋搅拌均匀即是美味的饺子馅 。 为了减少饺子馅出水 ， 可以馅磕入一个鸡蛋 ， 搅拌少部分的饺子馅 ， 包完调拌好的饺子馅 ， 再接着磕入鸡蛋 。
5.擀出饺子皮 ， 中间放馅包出饺子即可 。 反复操作 ， 直至包好所有的饺子 。 放入开水锅中煮熟即可！
6.反复操作 ， 直至包好所有的饺子 。 放入开水锅中煮熟即可！
烹饪小贴士：
1、饺子 ， 是中国传统食物 。 饺子源于古代的角子 。 饺子原名“娇耳” ， 是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明的 ， 距今已有一千八百多年的历史了 。 是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。 有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。 ”饺子多用面皮包馅水煮而成 。 2、饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。 荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。 饺子的特点是皮薄馅嫩 ， 味道鲜美 ， 形状独特 ， 饺子的制作原料营养素种类齐全 ， 蒸煮法保证营养较少流失 。
【『饺子』再怎么节省，去超市这样东西一定别买，超市老板：我自己都不吃】你会买速冻饺子吗？


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