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『美食美刻美天』谁做都好吃的几道菜，赶紧收藏学习吧，学会了


『美食美刻美天』谁做都好吃的几道菜，赶紧收藏学习吧，学会了
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春笋烧排骨
材料：排骨1斤 ， 春笋半斤 ， 姜蒜适量 ， 盐2克 ， 酱油2大勺 ， 蚝油2勺 ， 胡椒粉2克 ， 料酒2勺 ， 清水1碗
做法：
1 ， 春笋去掉外壳 ， 洗净后用菜刀拍扁再切小块 ， 煮沸一锅清水 ， 放入笋片煮2分钟捞出 ， 这个步骤是为了去除笋片中的草酸 。
2 ， 排骨焯水洗净浮沫备用 ， 热锅下油 ， 放入姜蒜爆香 ， 倒入排骨翻炒几下 ， 加入胡椒粉和料酒炒出香气 。
3 ， 加入酱油蚝油炒匀后倒入温水煮沸后盖上锅内焖煮20分钟
4 ， 加入笋片翻炒均匀 ， 调入盐翻炒半分钟即可出锅 。
『美食美刻美天』谁做都好吃的几道菜，赶紧收藏学习吧，学会了
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嫩南瓜煮鱼
做法：
1.草鱼去刺切丁
2.备南瓜、蒜瓣、尖椒、姜
3.蒜切片 ， 姜切丝 ， 南瓜切丁 ， 尖椒切碎
4.锅烧热倒进茶油烧开 ， 下入鱼丁
5.均匀地撒上盐
6.煎片刻
7.移锅边 ， 放进南瓜丁、尖椒、姜、蒜片 ， 再放点盐入味
8.再混炒
9.撒上辣椒粉
10.淋上生抽
11.放点清水煮五分钟
12.撒上味精
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茄子鸡丁
材料：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱、咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
【『美食美刻美天』谁做都好吃的几道菜，赶紧收藏学习吧，学会了】做法：
1、鸡肉切小块 ， 洋葱切小块 ， 土豆胡萝卜去皮切小块 ， 葱切葱花
2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油 ， 拌匀
3、锅中放适量油 ， 将洋葱放入小火炒出甜味 ， 用小火哈 ， 要的是洋葱的甜味儿 ， 放入胡萝卜、土豆拌炒
4、少许浓汤宝兑清水后倒入 ， 放入咖喱粉 ， 适量 ， 大火煮开 ， 转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟 ， 汤汁剩一半的样子 ， 盛出待用
5、炒鸡肉 ， 将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色 ， 加入土豆胡萝卜 ， 放椰子汁少许（酸奶也可以）放花生酱 ， 放芝士片 ， 继续用小火煮 ， 煮至汤汁稠腻 ， 出锅前放入葱花 ， 还可以加少许白胡椒粉
『美食美刻美天』谁做都好吃的几道菜，赶紧收藏学习吧，学会了
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泡椒藕丁
材料：莲藕1节、红泡椒4个、青泡椒2个、青椒1个、泡姜1块、食用油适量、盐2g左右、醋1小勺
做法
1、准备好食材 ， 莲藕切成拇指大小的丁 ， 青椒和泡椒切块和小段 ， 泡姜切丝；
2、锅烧热之后倒入食用油 ， 等待油烧热后放入泡椒和泡姜一起煸炒；
3、翻炒出香味后加入莲藕丁一起翻炒；
4、翻炒至莲藕丁表面变色时加入香醋快速翻炒均匀 ， 加入青椒和盐 ， 炒入味后关火出锅食用；
『美食美刻美天』谁做都好吃的几道菜，赶紧收藏学习吧，学会了
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全奶花生泡泡饼
材料：普通面粉300克 ， 牛奶200克 ， 无铝泡打粉5克 ， 糖1汤勺 ， 熟花生仁半小碗 ， 核桃仁1把 ， 盐适量 。
做法：
1、牛奶热温 ， 把无铝泡打粉用牛奶搅拌一下后 ， 一点一点慢慢倒入面粉里 ， 把面粉和成很柔软的面团 。
2、直接用炒锅不加油炒熟的花生仁 ， 再放入一把核桃 ， 放入料理机的干磨杯里搅打 。 花生仁不要用带油的 ， 这种干炒后搓掉皮用的最好 。 核桃仁是熟的就可以 。
3、启动料理机 ， 把花生仁和核桃搅打成粉末状 ， 这里如果做咸口的就放点盐一起搅打 ， 如果做甜口的就放点糖一起搅打 。 我做的是咸口的 ， 微咸 ， 吃起来不油腻 ， 很适合早餐 。
4、面团饧好 ， 擀成大饼状 ， 用刷子刷一层玉米油 ， 再撒上一层打磨好的花生核桃粉 ， 轻轻拍实 。


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