「健脾」春夏交替渐生湿热 清热利湿可饮此花
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现在正值“五一”小长假期间 ， 相信有不少朋友正在出外踏青 ， 以求弥补今年无法抓住的大好春光 。 在此要提醒大家 ， 国内的疫情虽然已经得到控制 ， 但还没有完全退去 ， 个别地区仍有零星病例报告 ， 再加上海外输入病例的威胁 ， 这种局势下千万不能放松警惕 ， 外出时一定佩戴好口罩 ， 不要到人群过度聚集的场所活动 ， 注意个人防护措施 ， 对自己和家人的健康尽到责任 。
除了外出游玩以外 ， 在家好好做一桌菜肴 ， 和家人一起享受美味也不失为一种品味春意的好方法 。 尤其现在正是春夏交替之时 ， 气温不断升高 ， 降雨量也在上升 ， 外界环境中湿热渐生 ， 而湿气入体易攻脾胃 ， 此时若能多吃一些健脾养胃、祛湿除热的食物 ， 那对身体能起到很好的养生防病作用 。 说到祛湿清热 ， 今天就为大家介绍一种适合在这段时间服用的花类药材——木棉花 。
内外两用的出色药材
木棉花又称红棉花、英雄花、攀枝花 ， 每年春季开花 ， 前一阵子2、3月份正是木棉花开得最盛的时候 ， 其生长地区广泛分布于我国南方的很多省份 ， 比如云南、福建、台湾等 ， 尤其在两广地区数量颇多 ， 还被定为广州市的市花 。
就中医学的角度来看 ， 木棉花具有很高的药用价值 ， 其味甘淡、性凉 ， 具有清热利湿、解表、利尿、消暑、止血等数种功效 ， 在临床上常用于痢疾、泄泻、食滞等胃肠湿热病 ， 是南方民间常用药物之一 。 木棉花也可外用 ， 将鲜木棉花捣烂外敷可治疗痈肿疮毒 ， 晒干后碾成粉末可撒于外伤创面 ， 用以抑制出血 。
养生防病的食疗美味
除了药用以外 ， 木棉花也可供正常蔬食 ， 是食疗养生的好材料 。 比如夏季暑热侵袭的时候 ， 木棉花煎煮后可以直接做为凉茶饮用 ， 能够消暑清热 。 南方有些地区还常用木棉花与薏米、粳米、红枣等材料一起煮成药粥 ， 有清肠热和祛湿消滞的功效 。
下面就为大家详细介绍2种木棉花的具体应用方法 ， 制作方法简单且很适合春夏交替的这段时间食用 。
1、取炒扁豆、木棉花各15g ， 陈皮3g ， 去核蜜枣1~2个 ， 将这几味材料放入炖盅 ， 加少许清水稍微浸泡一段时间 。 取鲫鱼肉100g煎至微黄 ， 与3片生姜一起放入炖盅 ， 加入热开水250ml ， 加盖隔水炖90分钟左右即可 。 扁豆健脾化湿 ， 尤其炒后健脾力更强 ， 与清热利湿的木棉花、补脾利湿的鲫鱼、理气健脾的陈皮等材料一同炖煮 ， 是适于春夏湿热气候下食用的一道养生汤品 。
【「健脾」春夏交替渐生湿热 清热利湿可饮此花】2、取木棉花50g、薏米20g、扁豆30g、猪骨500g、陈皮3g、蜜枣2颗、姜3片 ， 猪骨斩成块后过水汆一下 ， 然后和适量清水一起放入器皿加热 ， 煮开后将剩余的材料一起放入再煲2个小时就可以了 ， 临出锅时适量放盐调味即可 ， 有清热解毒、健脾利湿的功效 。
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