江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『曾侯银剑』“曾侯银剑”绿茶界的一支清流，如何能泡出清流，你了解吗？

热爱绿茶的茶友们应该都知道曾侯银剑 。 但是也会有很多人会问曾侯银剑是什么茶？曾侯银剑难道是某个侯爷的一把银剑？看着这么奇怪的名字 ， 大家是不是很好奇啊 。 曾侯银剑由于生长在我国产茶北部边缘区 ， 生长及营养积累期长 ， 内含物丰富 ， 氨基酸含量达5%以上 。 其成品条索挺直 ， 芽头肥硕匀齐 ， 匀齐 ， 白毫满披银翠 ， 香气高鲜 ， 滋味醇和鲜爽 ， 汤色黄绿清澈 ， 叶展嫩绿明亮 ， 氨基酸含量高 。 清香高鲜 ， 滋味鲜爽 ， 汤色嫩绿明亮 。 冲泡时茶芽立于杯底 ， 形似银剑竖立 ， 蔚为壮观 ， 被各界友人誉为随州茶叶标志性产品 ， 属于六大茶类中的绿茶类 。
『曾侯银剑』“曾侯银剑”绿茶界的一支清流，如何能泡出清流，你了解吗？
文章插图
曾侯银剑
泡曾侯银剑的水质要好 。 通常选用洁净的优质矿泉水 ， 也可以用经过净化处理的自来水 。 水的酸碱度为中性或微酸性 ， 切勿用碱性水 ， 以免茶汤深暗 。 投放茶叶后 ， 先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右 ， 使茶叶吸足水分 ， 充分舒展 ， 再将热水一次注足 。 此时的热水温度要求可以略高些 ， 85-95℃ 。 冬天水温在100℃也可以 。 此法适用于冲泡各级嫩度茶叶 ， 但要掌握得恰到好处 。
曾侯银剑的炮制方法也别具一格 ， 沏茶时 ， 最好先倒半杯开水茶与水的比例 ， 大致掌握在1：50即150毫升的水 ， 用3克左右的干茶 。 加入适量的茶叶 ， 一般根据口味加减 ， 如喜喝浓茶加二分之一 ， 喜喝淡茶加三分之一 。 水温约80度时加水 。 从三泡台的侧壁加水 ， 一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动 ， 利于出香 。 待水加满盖几秒钟 ， 开盖搅动三下 ， 倒入公道杯 。 像上面程序再加水至满 ， 盖几秒钟 ， 搅动 ， 倒入公道杯 。 此为第一道茶 。 第二道、第三道都依此方法进行 。 每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道 。
『曾侯银剑』“曾侯银剑”绿茶界的一支清流，如何能泡出清流，你了解吗？
文章插图
曾侯银剑
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水 ， 待水温适度时再投放茶叶 。 此法水温要掌握得非常准确 ， 越是嫩度好的茶叶 ， 水温要求越低 ， 有的茶叶可等待至70℃时再投放 。 因此平常品饮操作难度较大 ， 不很方便 。 投放茶叶后 ， 先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶) ， 待茶叶吸足水分 ， 舒展开来后 ， 再注满热水 。先投放茶叶 ， 然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水 。 此法适用于细嫩度较差的一般曾侯银剑 。 下面小编再来介绍一些注意事项 ， 毕竟好茶也是有需要注意的安全事宜 。
曾侯银剑不能泡得太浓 ， 否则会影响胃液的分泌 ， 而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶 。 冲泡曾侯银剑时 ， 水温控制在80℃～90℃左右 ， 如果是冲泡绿茶粉 ， 以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可 。 曾侯银剑最多泡5次就可以了 。 千万不能反复冲泡 。 不仅香气没有 ， 还有生成有害身体的物质 ， 如咖啡因破坏 ， 导致鞣酸大大增加 ， 鞣酸会生成有害身体的氧化物质 ， 对身体不好哦 。
『曾侯银剑』“曾侯银剑”绿茶界的一支清流，如何能泡出清流，你了解吗？
文章插图
曾侯银剑
【『曾侯银剑』“曾侯银剑”绿茶界的一支清流，如何能泡出清流，你了解吗？】关于曾侯银剑的正确泡法及注意事项小编就分享到这边了 ， 希望对大家有所帮助 。 如果想要了解更多茶叶知识 ， 欢迎大家访问茶府 。


    推荐阅读


    上一篇：#背部肌肉#超难练的背部肌肉，高手怎样简化且高效？

    下一篇：窗户■天热了，赶紧在窗户放几枚硬币，好多家庭都不懂得，现在放还不迟！