「健康食膳美食」炒面筋,营养丰富、美味健康的家常菜,简单做法
【「健康食膳美食」炒面筋,营养丰富、美味健康的家常菜,简单做法】
面筋的吃法有很多种 , 最常见的就是清炒 , 很家常的一道菜 。 若是喜欢吃 , 在炒的过程中 , 让面筋带着焦酥口感 , 吃起来更香一些 。
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材料准备
面筋:500克
干辣椒丝:适量
花椒:适量
食盐:适量
大蒜:适量
酱油:适量
料酒:适量
香菜:适量
孜然粉:适量做法
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1、料酒、孜然粉、食盐、生抽 。
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2、用手把面筋撕成5公分长的小条 。
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3、面筋放入盛水的锅里 , 焯水后捞出 。
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4、将蒜切成末 , 装在碗里备用 。
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5、热锅冷油 , 将蒜末、干辣椒丝、干花椒放入锅里爆香 。
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6、将面筋倒入锅里翻炒 。
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7、将酱油、料酒、盐、孜然粉依次倒入锅里 。
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8、放香菜叶翻炒入味后起锅装盘 。
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