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「搜狐新闻」正宗扬州炒饭，Q弹爽脆，既好看又好吃


扬州炒饭 ， 你一定不陌生 ， 搁在以前饭店里都是畅销的主食 。
扬州炒饭颜色搭配鲜艳 ， 米饭鲜香 ， 配料Q弹爽脆 。
如果不想做菜 ， 又有不少富余的米饭 ， 炒饭是最好的选择 。
「搜狐新闻」正宗扬州炒饭，Q弹爽脆，既好看又好吃
本文插图
扬州炒饭做法简单 ， 又不用花费太多时间 ， 特别适合上班族 。
扬州炒饭的味道非常的赞 ， 蛋丝油香 ， 海参 ， 虾 ， 青豆 ， 胡萝卜 ， 每道料都是非常的足 ， 米饭也是粒粒分明 ， 而且不腻口 ， 清清爽爽 ， 吃到嘴里有一种马上想吃第二口的感觉 ， 看着都流口水了
， 一起来看看怎么做吧 。
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扬州炒饭的具体做法
材料：
白米饭一大碗 ， 虾仁 ， 胡萝卜 ， 甜玉米粒 ， 熟碗豆 ， 火腿或腊肠 ， 鸡蛋两个 ， 葱花 ， 盐 ， 香油 ， 玉米淀粉 ， 植物油
「搜狐新闻」正宗扬州炒饭，Q弹爽脆，既好看又好吃
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做法：
1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀 ， 腌制10分钟 。
2、将火腿、胡萝卜切细丁 ， 香葱切碎 ， 鸡蛋打散成蛋液 ， 准备好玉米粒及熟碗豆 。
3、米饭放一小匙油 ， 将米饭拌匀 ， 搅成松散的状态备用 。
【「搜狐新闻」正宗扬州炒饭，Q弹爽脆，既好看又好吃】4、锅内烧开水 ， 放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁 ， 氽烫1分钟 ， 捞起沥净水份 。
5、锅烧热 ， 放入2大匙油烧至8成热 ， 放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用 。
6、将锅内的油倒出 ， 洗净锅再烧热 ， 倒入沙拉油 ， 顺着锅转一圈 ， 让锅四周都粘到油 。
7、将油烧至8成热时 ， 倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散 。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等 ， 加入所有的调味料 ， 用中火不停的翻炒 。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下 ， 撒葱花 ， 淋上少许香油即可 。
好了 ， 感谢您的观看！喜欢的话 ， 别忘了点赞、收藏、转发哦 ， 大家有什么观点和想法 ， 欢迎在评论区发表 ， 或者分享您的做法哦 。 #扬州炒饭#米饭#虾仁收藏
做法：
1、虾仁（我买的是半成品的）用盐、玉米淀粉、植物油调匀 ， 腌制10分钟 。
2、将火腿、胡萝卜切细丁 ， 香葱切碎 ， 鸡蛋打散成蛋液 ， 准备好玉米粒及熟碗豆 。
3、米饭放一小匙油 ， 将米饭拌匀 ， 搅成松散的状态备用 。
4、锅内烧开水 ， 放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁 ， 氽烫1分钟 ， 捞起沥净水份 。
5、锅烧热 ， 放入2大匙油烧至8成热 ， 放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用 。
6、将锅内的油倒出 ， 洗净锅再烧热 ， 倒入沙拉油 ， 顺着锅转一圈 ， 让锅四周都粘到油 。
7、将油烧至8成热时 ， 倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散 。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等 ， 加入所有的调味料 ， 用中火不停的翻炒 。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下 ， 撒葱花 ， 淋上少许香油即可 。
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