『暮色影子』素菜比肉香，简单一炒上桌就秒光，天天吃也不腻，爽口下饭吃这菜
家常菜想要好吃也得加点料 。 每家的做法不同 ， 味道就差很多了 。 一样的食材 ， 不一样的做法和添加的调料也有关系 。 南方人爱吃甜味的 ， 做菜也很清淡 。 而且菜式也很精美 。 符合南方人性格细腻温和 。 东北人口味比较重 ， 爱吃咸味的 ， 性格比较奔放粗犷 ， 菜码也比较大 。
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【『暮色影子』素菜比肉香，简单一炒上桌就秒光，天天吃也不腻，爽口下饭吃这菜】有次暑假去南方旅游 。 当地的朋友请客吃饭 ， 点好多的菜 。 当时就想要这么多菜干嘛 ， 可等菜端上桌的时候 ， 还以为是小菜呐 ， 菜盘子那么的小哈 ， 大家几筷子就干光了 。 估计三盘子菜都没有咱们东北的一盘子菜多哈 ， 南方人吃的是味道 。 很多南方的朋友来东北 ， 看见饭店的菜盘子也感觉很不一样哈 ， 不知道的一下点很多菜 ， 造成浪费了啊 。
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自家炒菜 ， 也有很多人家也是炒满满的一大盘子呐 ， 一顿吃不完 ， 下顿热乎下接着吃哈 ， 其实这样不好 。 家里做菜更得注意和健康 ， 一定要吃新鲜的 。 剩下的菜就不新鲜了 ， 存在很多危害了 。 我家做菜每次都炒的很少 ， 保持吃新鲜的菜 。 推荐下 ， 东北的家常菜醋溜粉条白菜 。 这菜酸爽可口 ， 特别的下饭 ， 陈醋是开胃的 ， 白菜大营养大家都知道 。 白菜在东北也是很好储存的一种菜 ， 也是一年里吃的最多的菜了 。 白菜的吃法很多 ， 包馅 ， 腌菜 ， 炒菜 ， 炖菜等等吃法太丰富了！我们先来分享今天的菜 。
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食谱；醋溜粉条白菜
食材；白菜适量 ， 红薯粉适量 ， 植物油一勺 ， 陈醋适量 ， 盐一勺 。
制作步骤；1 ， 准备好做菜的主要食材 。
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2 ， 取适量的红薯粉丝 ， 用烧开的水烫泡 。
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3 ， 粉丝大约10分钟就泡好了 ， 可以炒菜了 。
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4 ， 将白菜洗干净 ， 切成片 ， 切的时候刀要片着切 。
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5 ， 粉丝泡好太长了 ， 切成段就可以了 。
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6 ， 植物油炒白菜 ， 菜的水分比较小 ， 记得开小火哈 ， 火大容易糊的 。
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7 ， 白菜差蔫吧了 ， 就把粉丝倒进来 。
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8 ， 混合一下白菜和粉丝 ， 加一勺食用盐 。
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9 ， 要出锅之前 ， 在加老陈醋翻炒 ， 没有老陈醋的 ， 可以用米醋之类的、但是味道会差些 。 加陈醋营养翻倍很开胃 ， 容易消化 ， 菜味更鲜美 。
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10 ， 炒的粉丝颜色变得透明了 ， 菜就入味了 。 如果菜里没有水分 ， 少加点水哈 ， 不然粉丝也粘锅 。
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