【小余谈健康】热量或比炸鸡高，若常吃，难怪瘦不下来，该拉入减肥黑名单的素菜
【【小余谈健康】热量或比炸鸡高，若常吃，难怪瘦不下来，该拉入减肥黑名单的素菜】减肥最重要的是管住嘴 ， 少吃或不吃高热量的食物 ， 多吃低热量的食物 ， 减少热量的摄入 ， 给身体制造出热量差 ， 这样你才会慢慢变瘦 。
一般情况下 ， 荤菜的热量都是比较高的 ， 而素菜的热量往往都比较低 ， 所以很多减肥的人会忌荤食素 。
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但是 ， 并不是所有的素菜热量都低 ， 有些菜虽然是素菜 ， 但热量其实是比较高的 ， 若减肥期间经常吃 ， 你可能会不瘦反胖 。 热量高的素菜 ， 减肥的人要减少食用 。
热量高的素菜有哪些？
油炸花生米是道常见的下酒菜 ， 吃着非常香 ， 不少人喜欢吃 。 花生的口感好 ， 营养丰富 ， 还有去口臭的作用 ， 吃完花生 ， 嘴巴里会变得特别香 ， 但减肥期间 ， 最好少吃花生 。
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花生是常见的油料作物 ， 经常会被拿来榨油 ， 之所以它会被拿来榨油 ， 是因为它富含油脂 。 花生的油脂含量高 ， 热量也很高 ， 并且它还比较吸油 ， 用油炸了之后 ， 热量会翻倍 ， 吃了容易使人发胖 。
炒茄子是最常见的家常菜之一 ， 茄子的营养丰富 ， 富含多种维生素和微量元素 ， 常吃对血管很有好处 ， 是很健康的蔬菜 。 茄子虽好 ， 但有个缺点 ， 就是它比较“喝油” 。 茄子下锅之后 ， 它里面的水分会很快的蒸发 ， 会大量的吸收锅中的油 。 由于茄子喝油 ， 炒茄子时往往需要放不少的油 ， 热量会变高 。
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茄子的热量不高 ， 但它吸收油之后 ， 它的热量也会升高 ， 吃了不利于减肥 。 减肥期间若想要吃茄子 ， 最好清蒸着吃 。 除了炒茄子 ， 炒土豆丝、炒山药等也要少吃 。 土豆和山药等淀粉含量高的菜 ， 适宜水煮或者清蒸 ， 这样吃了才利于减肥 ， 不容易使你发胖 。
干煸豆角也是常见的家常菜 ， 虽然是素菜 ， 但热量也比较高 ， 减肥期间不宜吃 。 干煸豆角想要炒得好吃 ， 秘诀就是多放油 ， 豆角比较吸油 ， 炒的时候多放油 ， 让豆角充分的吸油 ， 炒出来才香才好吃 。
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豆角的热量不高 ， 但炒得时候油放多了 ， 热量就会变高 ， 油脂含量也会升高 ， 吃了容易长肉 。 不仅是干煸豆角 ， 名字带干煸二字的菜 ， 往往炒得时候都会用很多油 ， 减肥期间最好不要吃 。
拔丝山药是道比较有名的菜 ， 但减肥期间是不能吃的 。 其实不止是拔丝山药 ， 拔丝地瓜、拔丝土豆等带有拔丝二字的菜 ， 减肥期间都是不能吃的 。
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拔丝中的丝都是糖 ， 糖是最容易使人发胖的 ， 想要减肥 ， 最好不吃糖 。 想要做成拔丝山药 ， 山药需要先过油 ， 山药一过油 ， 热量就会飙升 。 拔丝山药这道菜 ， 糖分高、油脂含量高、淀粉含量高、热量高 ， 常吃很容易使人肥胖 。
相比荤菜 ， 素菜的热量往往都比较低 ， 适宜减肥期间吃 ， 但是并不是所有的素菜热量都低 ， 这些素菜的热量不比炸鸡低 ， 减肥期间别吃错了 。
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减肥期间吃素菜 ， 最好多吃些清炒、清蒸或者水煮等烹饪方式做出来的菜 ， 这些烹饪方式由于放的油和调味料少 ， 热量往往都比较低 ， 吃了不会发胖 ， 有助于减肥 。
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