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『美食』明天立夏，直到夏日结束，每天喝一杯茶和吃一个鸡蛋，你会感谢我


明天就是立夏了 ， 按理说已经就是夏天的开始了 ， 天气越来越热 ， 在这个炎炎夏日 ， 我们体内每天都要消耗非常多的营养来维持机体所需 ， 这就说明了是时候补充一些营养和做一些预防了 。
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立夏开始后 ， 天气热 ， 会影响到我们的食欲 ， 为了能好好地度过炎热的夏天 ， 就必须吃一些有助巩固身体机能的食物了 ， 那么应该吃什么啊？其实不需要很名贵的食材或很高营养的食物 ， 只需要一杯茶和一个鸡蛋就足够了 。 这不是一杯普通的茶或者一个普通的鸡蛋 ， 但是用料却非常普通 ， 当他们搭配在一起的时候 ， 普通的就变得不普通了！有时候一加一不是等于二 。
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【姜枣茶】
有一个老话：“冬吃萝卜夏吃姜” ， 现在正是时候吃姜了 。 我们的身体经过一个冬天和一个春天的寒冷天气侵袭 ， 会或多或少地堆积着一些寒气在体内 ， 如果想靠自身排除这些寒气是很难的 ， 这个时候 ， 姜枣茶就非常合适来做这个角色了 。 姜枣茶在炎炎夏日扮演的角色就是调和脾胃、增强人体抵抗力 ， 最关键的是 ， 它可以帮助排出寒气 ， 在炎炎夏日及时让身体冒汗来排出寒湿 。
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姜枣茶的做法：
所需用料：小黄姜、红枣
1.生姜用小黄姜最好 ， 没有的话就用大肉姜吧 ， 然后把姜洗干净 ， 切成薄片 ， 用量自己控制就好 。
2.红枣洗干净后 ， 用手指掐开红枣 ， 漏出枣核 。 别用刀切 ， 不利于营养析出 。
3.取砂锅 ， 放入凉水 ， 把姜片和红枣一同放入 。
4.大火烧开后转中火继续煮10分钟以上 。
提示：
1.姜一定不要去皮；红枣不要去掉枣核 。
2.煮这个姜枣茶一定要用砂锅 ， 利于营养的析出 。
3.姜枣茶一定要用凉水开始煮 。
4.喝这个姜枣茶最好在早上喝 。
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【核桃壳煮鸡蛋】
立夏吃鸡蛋是有根据的 ， 很多地方在每年立夏那天 ， 都会吃一个鸡蛋来应节 ， 认为鸡蛋能够强身健体 。 所以就有了“立夏蛋”这一说法 。 别小看这个普通的鸡蛋 ， 配合上核桃壳来煮 ， 那可就不普通了 ， 不夸张地说 ， 提高了一个档次呢 。 对 ， 没看错 ， 就是核桃壳 ， 很多人都知道核桃是非常有营养价值的食物 ， 但是它的壳有着同样的营养价值 ， 因此 ， 也有很多人把核桃吃完就把核桃壳随手一扔 ， 是非常可惜的哦 。 核桃壳中带着的那层木质膜却是宝贝中的宝贝 。 用来煮鸡蛋 ， 营养价值翻一番！核桃壳含有丰富的维生素B1 ， 帮助睡眠 ， 健脾胃 。
【『美食』明天立夏，直到夏日结束，每天喝一杯茶和吃一个鸡蛋，你会感谢我】
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核桃壳煮鸡蛋的做法：
所需用料：鸡蛋、核桃壳、食盐
1.首先把鸡蛋洗净备用；把核桃壳洗净后备用 。
2.核桃壳放入砂锅中 ， 加入适量的凉水 ， 大火烧开 ， 转小火煮1个小时 ， 然后晾凉 。
3.鸡蛋放入核桃水中 ， 再次开大火把晾凉的核桃水烧开 。
4.核桃水烧开后 ， 转中火煮8分钟 。
5.用勺子挑起鸡蛋 ， 再把鸡蛋壳敲出裂痕 。
6.加入食盐搅拌均匀 ， 让鸡蛋在核桃水中浸泡两三个小时即可食用 。
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