「甜秋姐美食」有人直接炸！多加这一步，锅巴不易散，更酥脆，做糯米锅巴( 二 )
2.关于油温的控制 ， 刚开始中火加热至要求的温度 ， 炸第二块的时候可以改成中小火慢炸 ， 全程都不需要再调整火力了 。 模具从热油锅里面拿出来 ， 加入糯米时会有吱吱声 ， 这样的锅巴炸到一定时候就会自动飘起来 。 然后再翻面炸至两面金黄就可以啦 。
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