『玲玲美食街』奶香浓郁,没有任何冰渣,教你在家自制冰淇淋

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随着五一假期的临近 , 气温也是在逐渐升高 , 虽然说距离立夏还有几天 , 但很多城市已经提前进入夏天了 。 在夏天吃得最多的就是冰淇淋了 , 特别是刚经过太阳的炙烤 , 来上一支冰淇淋不知道有多爽 , 但温馨提示一下 , 夏天吃冰淇淋还是要适量 , 吃多了对肠胃不好 , 容易拉肚子哦!
『玲玲美食街』奶香浓郁,没有任何冰渣,教你在家自制冰淇淋
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然而现在冰淇淋几乎都是在外面买的 , 但现在很多冰淇淋都是小厂家生产的 , 那些小厂家曝出食品安全问题也不是一两次了 , 所以在外面买冰淇淋的时候 , 还是要多注意一下 , 尽量去买那些大厂家的 。 其实最放心的方法就是自己在家 , 今天小编就和大家分享一下在家制作冰淇淋的方法 , 奶香浓郁 , 没有任何的冰渣 , 最重要的是没有任何的添加剂 , 即使是给孩子吃 , 也是非常放心的 。
『玲玲美食街』奶香浓郁,没有任何冰渣,教你在家自制冰淇淋
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首先准备五个鸡蛋黄 , 加入40克左右的白砂糖放到一个碗中间 , 放一个大一点的盆倒入热水 , 用打蛋器高速打发到黏稠的状态 , 如果担心鸡蛋不熟有腥味的问题 , 可以直接选择可生吃的鸡蛋 , 我用普通鸡蛋做的 , 是完全没问题的哦 , 不过还得视个人情况所定哦 。
『玲玲美食街』奶香浓郁,没有任何冰渣,教你在家自制冰淇淋
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【『玲玲美食街』奶香浓郁,没有任何冰渣,教你在家自制冰淇淋】接着准备300克的淡奶油 , 里面加入15-20g的炼乳 , 加入一点点白砂糖 , 喜欢吃甜一点的可以多加点 , 用打蛋器高速打发至奶油可以立成小尖角就可以啦 , 把两者翻伴混合均匀 , 一定不要搅拌哦 。 这时候你可以加入自己喜欢吃的坚果 , 水果 , 饼干 , 葡萄干等等 , 倒入模具中 , 冷冻四个小时以上就可以啦 , 如果家里有雪糕模具那就更好了啦 , 这时冷冻四个小时就可以吃啦 , 想吃用勺子瓦上一勺 , 奶香浓郁 , 一点都没输给外面买的大牌雪糕哦 。
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如果你喜欢吃脆脆的巧克力那就继续跟着我做下一步 , 首先准备巧克力块 , 隔水加热至融化 , 拿出雪糕 , 趁着融化的巧克力融化在里面转一圈 , 冷冻一个小时就可以啦 , 香甜脆口的雪糕就做好啦 , 这时一定要注意 , 融化巧克力一定不要冷却下来哦 , 冷却下来后 , 雪糕就会沾上厚厚的一层 , 齁甜齁甜的 。
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以上就是家庭自制版冰淇淋的方法了 , 这样做出来的冰淇淋也是奶香浓郁 , 没有任何冰渣哦 , 同时自己制作的冰淇淋也是没有任何添加剂 , 即使是给孩子吃 , 也是非常放心的 。 今天的分享就到此 , 您的“一评、一赞”便是对我最大的支持 , 如果您觉得有用 , 请把它分享出去 , 谢谢!图片来源于网络 , 如有侵权 , 请联系删除!


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