苏坡賽鸭人▲奶香玉米粒,豆腐香菇猪肝汤,孜然炒藕,美食菜谱分享:海米三鲜

让做饭更具幸福感 , 让不会做饭的人会做 , 让会做饭的人更会做 , 和最重要的人一起做饭 。
吃饭是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。
于吃 , 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 , 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 , 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 , 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 , 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 , 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 , 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 , 好像只需要一份热腾腾的美食 , 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 , 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 , 人因食物而聚 , 人不散 , 家就在 , 烟火人间 , 风味常存 。 接下来 , 我就给大家分享一些家常菜的做法 , 让家更有味道!
苏坡賽鸭人▲奶香玉米粒,豆腐香菇猪肝汤,孜然炒藕,美食菜谱分享:海米三鲜
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海米炒三鲜
材料:韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油 。
做法:1.先把鸡蛋打散 , 用热油把鸡蛋炒熟盛出备用 。
2.锅中留底油下入海米煸炒 。
3.把海米炒香后下入银耳煸炒 , 当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀 。
4.然后烹入少许黄酒 , 再往锅中烹入少许清水翻炒 。
5.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋 。
6.用盐、胡椒粉和鸡粉调味 。
【苏坡賽鸭人▲奶香玉米粒,豆腐香菇猪肝汤,孜然炒藕,美食菜谱分享:海米三鲜】7.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘 。
奶香玉米粒
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食材:冻玉米粒、白糖、牛奶、盐、食用油
做法:
1、锅内倒入玉米粒 , 牛奶 , 中小火煮 , 边煮边搅拌;
2、玉米粒煮熟后 , 放适量白糖 , 少许盐 , 改大火收汁;全程一直用勺子搅拌;
3、牛奶快煮干时 , 加少许油 , 收汁即可 。
豆腐香菇猪肝汤
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用料
猪肝300g;内酯豆腐适量
做法
猪肝洗净切丝 。 漂于盐水中30分钟 。
捞出沥干 , 用盐 , 料酒生粉 , 腌溃10分钟 。 同时锅中准备烧开水 。
水开后依次放入:香菇 , 豆腐 , 猪肝 。 水开后 , 放入适量盐和胡椒调味 。
加入香菜和葱花 , 滴入两滴香油 。 即可
苏坡賽鸭人▲奶香玉米粒,豆腐香菇猪肝汤,孜然炒藕,美食菜谱分享:海米三鲜
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孜然炒藕片
做法:
1、莲藕洗净切薄片 , 泡在水里防止氧化 。
2、锅内下稍多的油 , 放油辣椒炒一下 , 然后放入蓖干水的莲藕继续翻炒 。
3、最后放入孜然粉、生抽 , 加一点点白糖调味出锅即可 。


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