：疙瘩汤新做法，只需要这一个诀窍，疙瘩小，个头匀，一碗不够喝( 二 )
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6.关键的一步来了 。取一个漏勺 ， 将搅好的面糊倒入漏勺中 ， 让面糊从漏勺的小孔中落下 。这样会很容易就形成小疙瘩了 ， 而且大小均匀 ， 煮好后吃到嘴里的嚼劲刚刚好 。如果落下速度太慢 ， 可以用个勺子不断按压面糊 。
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7.中火煮开 ， 1分多钟就熟了 。打入鸡蛋液 ， 关火出锅 。出锅前撒些香菜末提香 ， 根据个人口味 ， 也可以替换成其他菜末 。
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【：疙瘩汤新做法，只需要这一个诀窍，疙瘩小，个头匀，一碗不够喝】
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