#安琪酵母烘焙之家#普通吐司秒变会biu汁的网红漏奶华,漏了漏了!只加一步

第一次听到“漏奶华”这个名字的时候 , 还是稍稍有一些遐想……(呸呸呸) 。 一睹庐山真面目后 , 才发现这货不就是一个伪装成提拉米苏的西多士吗?!
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没错 , 其实漏奶华就是升级版的西多士 , 这里的“奶”就是炼奶 , “华”就是阿华田 。
一刀切下去 , 瞬间爆浆 , “奶”和“华”犹如山泥倾泻 , 故名“漏奶华” 。
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广东的胖友对漏奶华应该不会陌生 , 作为广式茶餐厅的常驻嘉宾 , 漏奶华最近突然开启刷屏模式 , 大有冲出广东 , 火爆全国的势头 。 果然 , 热量爆炸的食物 , 都是好吃的东西!
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上一张图 , 你们随意感受一下这“凶残”的场面 。
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这么棒(pang)的甜品 , 当然不能一个人独享 , 一定要分享给你们!买不到没关系 , 教你在家自制!
鸡蛋、牛奶、黄油都是家中常备食材 , 没有阿华田粉 , 也可以用可可粉代替 。
包裹着鸡蛋牛奶液的吐司片 , 煎的四周酥香 , 内里绵软 。 层层堆叠起来 , 把炼乳牛奶液倒入精心设计的吐司凹槽里 , 在撒上厚厚的阿华田粉 , 不止简单的装饰 , 阿华田粉中可可的微苦还能中和炼乳牛奶液浓郁的甜 , 不至于太过甜腻 。
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漏奶华
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吐司3片/鸡蛋2个
/阿华田粉适量
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制作步骤
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牛奶加入全蛋液中 , 搅拌均匀 。
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吐司片浸入牛奶鸡蛋液中 。
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黄油放入热锅中 , 开小火融化 。
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放入浸泡好的吐司片 , 煎至金黄 。
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吐司片上挤上炼乳 , 堆叠起来 。
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用勺子在中间处稍稍按压 。
牛奶倒入锅中 , 加少许炼乳 , 煮至浓稠 。


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