『若愚妈妈在厨房』天热了，大米炒一炒，做成姜米茶，解渴饱腹还能刮油减脂，原创
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天热了 ， 大米炒一炒 ， 做成姜米茶 ， 解渴饱腹还能刮油减脂！
大米平时我们除了用来煮粥就是蒸米饭 ， 手巧的会用来做点心 ， 可是大米炒熟之后会怎么样呢？有人说炒熟之后会不会变成爆米花了呢？不管爆米花能不能做成 ， 做成一道特色减脂茶是绝对可以的！
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第一次看到朋友做米茶 ， 以为是乱捣鼓呢？没想到米茶却是湖北钟祥的一道特色呢？大米炒至微黄 ， 再用沸水煮 ， 香气浓郁 ， 味道微甜 ， 既解渴又饱腹 ， 关键是在炒制的过程中 ， 大米中的淀粉全部被破坏、分解 ， 从而形成一种叫做活性炭的物质 ， 而活性炭会带有肠胃中多余的油脂 ， 因此米茶还有刮油减脂的作用 。
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【『若愚妈妈在厨房』天热了，大米炒一炒，做成姜米茶，解渴饱腹还能刮油减脂，原创】米茶的做法很简单 ， 可以只用大米来炒 ， 也可以加入一些生姜 ， 加入生姜的米茶 ， 对于一年四季手脚冰凉、或者夏天吃凉东西比较多的朋友 ， 或者天热没有食欲喝喝米茶都是很有好处的 。 总之 ， 大米炒一炒 ， 好处太多了 。
【姜米茶】
主要食材：大米、生姜 。
【具体做法】
1、准备一碗大米、一块生姜 。 生姜的多少取决于你对它的喜爱程度 ， 我不爱吃姜 ， 所以放了一小块 。
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2、锅烧热 ， 生姜切成丝儿 ， 小火翻炒 ， 炒至生姜丝没有水分 。
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3、大米淘洗干净 ， 用厨房纸擦干水分 ， 倒入锅中 ， 跟生姜丝一起翻炒 。
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4、在大米还有水分的时候 ， 可以中火炒 ， 等大米变轻 ， 炒起来没有干涩的感觉 ， 立刻转小火炒 。
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5、一直小火 ， 不要心急 ， 炒至大米微黄的时候 ， 香味已经散发出来了 。
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6、继续炒一会儿 ， 炒至表面微焦 ， 生姜丝完全干燥 。
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7、炒好的大米直接吃都是咯嘣儿脆 ， 炒好的米茶放凉之后倒入烧好热水的养生壶 。
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8、浸泡10分钟 ， 等茶色微黄就可以喝啦！
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虽然没炒成爆米花 ， 但是冲泡好的米茶就是爆米花的清香味儿 ， 平时不爱喝水的朋友也可以试试 ， 炒好的米茶放凉之后放入密封罐保存 ， 冲泡的时候还可以加入一些红枣 ， 根据个人喜欢来 。
【小贴士】
1、一定要小火炒 ， 大火炒容易外面糊了 ， 里面还是生的 ， 这一锅我炒了半个小时 。
2、冲泡的时候一定要用沸水 ， 这样米茶才不会变成汤糊糊 。
3、炒好的米茶彻底放凉之后再放入密封罐 。
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