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『咖啡』咖啡的起源，第一个吃咖啡的人是谁？

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“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh” ， 是世界三大饮料之一 。 有关于咖啡由来的传说有好几种 ， 其中较为人熟知的是牧羊人的故事 。
『咖啡』咖啡的起源，第一个吃咖啡的人是谁？
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根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约纪元六世纪时 ， 有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时 ， 看到每只山羊都显得无比兴奋 ， 雀跃不已 ， 他觉得很奇怪 ， 后来经过细心观察发现 ， 这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已 ， 卡尔代好奇地尝了一些 ， 发觉这些果实非常香甜美味 ， 食後自己也觉得精神非常爽快 ， 从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实 。
后来 ， 有个当地伊斯兰教的长老路过 ， 看到了 ， 因为好奇也跟着吃了 。 回家后呢 ， 长老梦到先吃默罕默德托梦 ， 指示他用这个红果子煮水喝 ， 可以提神 。 从此以后 ， 伊斯兰教夜间祷告前 ， 都会喝红果子煮的热果汁 ， 这就是咖啡的前身：“咖瓦” 。
这个传说是不是真的呢？反正很多人不相信 。 在埃塞俄比亚和也门本土 ， 也没有这个传说 。 这个传说 ， 最早的文字记载出现在1671年 ， 罗马的一位语言教授的论文中 。 此后 ， 不断有人质疑这个传说 ， 怀疑这个传说是杜撰的 。 而且 ， 伊斯兰教开始用“咖瓦”称呼咖啡那是1400年以后的事情；还有人拿山羊做实验 ， 发现羊根本不会吃咖啡果实 。
【『咖啡』咖啡的起源，第一个吃咖啡的人是谁？】另一些传说是阿拉伯半岛上的守护圣徒雪克·卡尔第之弟子雪克·欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长 ， 但因犯罪而被族人驱逐 。 雪克·欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆 ， 在这里偶然发现了咖啡的果实 。 一日 ， 欧玛饥肠辘辘的在山林中走著 ， 看见枝头上停著羽毛奇特的小鸟在啄食了树上的果实後 ， 发出极为悦耳婉转的啼叫声 。 他将此果实带回并加水熬煮 ， 不料竟发出浓郁诱人的香味 ， 饮用後原本疲惫的感觉也随之消除 ， 元气十足 。 欧玛便采集许多这种神奇的果实 ， 遇见有人生病时 ， 就将果实做成汤汁给他们饮用 ， 恢复了精神 。 由於他四处行善 ， 受到信徒的喜爱 ， 不久他的罪得以被赦 ， 回到摩卡的他 ， 因发现这种果实而受到礼赞 ， 人们并惟崇他为圣者 。 而当时神奇的治病良药 ， 据说就是咖啡 。
虽然有很多古老的传说 ， 但人类大规模喝咖啡的时间并不是很长 ， 15世纪咖啡才从也门开始流行 。 比较可信的一个说法是 ， 一位通过祈祷救人的神医太饿了 ， 于是嚼了身边的咖啡豆 ， 结果很兴奋 。 但是口感不好 。 为了让咖啡豆好吃点 ， 于是把它们烤了 ， 但是问题来了这豆子又太硬 。 于是把豆子煮了 ， 于是出现了棕色汤水 ， 这就是最早的咖啡 。 这个说法看起来还是有一些可信的 。
还有一种说法：1790年冒险家詹姆斯布鲁斯写的《发现尼罗河源头》出版 。 这里面记录了非洲游牧民族盖拉族的生活习惯 。 他们随身携带一种食物 ， 称为大力丸 ， 就是将咖啡果子捣碎后与动物油脂搓揉成球 。 如果这是真实的 ， 那么史学家认为 ， 盖拉族在6世纪前就知道咖啡果能吃了 。 而现在盖拉族依然是埃塞俄比亚主要民族之一 ， 保留着吃大力丸的习惯 。
有关咖啡起源的传说各式各样 ， 不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了 。 但是 ， 人们不会忘记 ， 非洲是咖啡的故乡 。 咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的 。 后来 ， 一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛 ， 咖啡也就被带到了沿途的各地 。
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