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[搜狐新闻]立夏前，我家年年都会做的点心，香软营养还祛湿，老人小孩都爱吃( 二 )


如果你认为用马齿苋做面点的方法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是将其分享给更多的人学习！#马齿苋#面团#立夏收藏
第二步 ， 酵母粉放入小碗中 ， 用温水将其化开 ， 分次少许倒入在面粉中 ， 将其揉成一个光滑的面团 ， 盖上一张保鲜膜放在一旁静置发酵 ， 待将其发酵至原来的2倍大时；
第三步 ， 将面团移至在案板上 ， 揉搓排气 ， 然后将之前拌好的马齿苋分次少许加入在面团中 ， 将其揉均匀 ， 使得马齿苋可以充分融入在面团中；
第四步 ， 将其揉搓成长条状 ， 然后分切成小面剂子 ， 揉成个人喜欢的形状即可 ， 按照这个方法依次做好所有的 ， 将其摆放在蒸屉中 ， 盖上保鲜膜 ， 二次醒发20分钟；
第五步 ， 如果开始蒸 ， 差不多25分钟的时间 ， 即可关火 ， 焖2分钟出锅 ， 吃的时候可以搭配蒜水 ， 口感特别美味 。
小编总结：马齿苋虽说是一种野菜 ， 但其价值却非常丰富 ， 适当吃对于祛湿有着一定的帮助 ， 女性朋友别错过了吃 ， 在每年立夏前我都会用马齿苋做点心 ， 将其与面粉搭配在一起 ， 做好的点心香软美味 ， 口感特别好 ， 而且我家人也都非常喜欢吃 ， 每次这样做好的点心上桌后总能得到家人的一致好评 ， 家人一口一口吃的特别香 ， 当然了马齿苋的烹饪方法比较多 ， 凉拌菜、做包子、煮粥等都是不错的选择 ， 大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法 ， 换着花样享受其中的美味 ， 用马齿苋做的食物口感好价值高 ， 别错过了学习 。
烹饪小技巧：
1、如果觉得马齿苋不容易清洗干净 ， 可以加上点干面粉 ， 面粉的吸附性比较强 ， 可以很好将马齿苋处理干净 ， 切好的马齿苋加上一点点食盐拌均匀 ， 口感会更加丰富；
2、融化酵母的水温别太高了 ， 否则容易将酵母烫死 ， 便不能起到发酵的作用了 ， 揉好的面团注意也要放在比较温暖的地方发酵 ， 效果会更加好 ， 而且速度也会比较快；
3、面点胚子做好后 ， 别直接蒸 ， 将其二次醒发一会 ， 会使得面团更加松软 ， 蒸好的面点口感也会更佳 ， 蒸面点的时间可以根据实际的情况来定 。
如果你认为用马齿苋做面点的方法还不错 ， 欢迎收藏起来学着做 ， 或者是将其分享给更多的人学习！


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